一、专业介绍

医学营养专业是学院2010年申办并在当年获得福建省教育厅批准的新专业，2011年开始招生，学院也是福建省第一家开办此专业的学校。我国第四次全国居民营养与健康状况调查发现，高血压、血脂异常、糖尿病、肥胖等慢性非传染性疾病患病率程上升趋势。改善居民营养与健康状况，离不开专业的营养技师。目前国家已经将营养师制度列入议事日程，《国民营养条例》让营养师走进百姓生活，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。政策的支持，法规的出台，可以说中国营养专业从未有今天这么好的发展机遇。

二、核心课程

食品卫生与质量管理、食品毒理学基础、中医药学概论、公共营养、中医食疗应用、食品理化检验技术、临床营养及应用、食品微生物检验技术

三、专业证照

毕业获高职院校毕业证书，可以考取三级公共营养师职业资格证书、食品检验工职业资格证书等。专科毕业后，可以通过参加成人自学考试、函授学习等多渠道深造取得福建医科大学等相关专业的本科学历证书。

四、就业方向及就业率

面向各级各类医疗卫生机构，从事临床营养、社区营养管理、食品安全与检测等工作；面向各级各类医院营养科室、社区卫生服务中心、各级各类学校、食品安全与检测、食品生产与销售企业、卫生防疫、商检和质检等职能单位，从事临床营养、社区营养教育及管理、食品检验及康复疗养等医学营养相关技术岗位方面的工作。

近年来医学营养专业人才培养质量不断提高，招生就业势头良好，就业率为98%以上。

五、继续教育

符合条件的应届毕业生可报考福建医科大学、福建中医药大学、莆田学院等本科院校“专升本”考试。

六、教学实训场景

图1：学生参加营养专业技能竞赛

图2：专业教师进行实训指导

图3：营养班同学进行实训操作

图4：专业教师进行营养学授课