专业概述

酒店管理与数字化运营专业是青岛求实职业技术学院开设的一门专科层次的专业。该专业旨在培养具备现代酒店管理理论知识和数字化运营技能的应用型人才，以满足酒店行业对高素质人才的需求。

培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

课程设置

主修课程包括现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、食品营养、食品卫生法、酒店礼仪、紧急救护等。

专业特色

本专业注重理论与实践相结合，强调学生的实际操作能力和数字化运营技能的培养。通过与酒店行业的紧密合作，学生有机会参与实习和实践，提升职业素养和就业竞争力。

就业方向

毕业生可在各类饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。可获得的技能证书包括普通话等级证、英语三级证、酒店英语（日语、韩语）等级证、饭店职业经理人资格证、心理咨询师证、营养师证等。

总结

青岛求实职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业为学生提供了全面的理论知识和实践技能，培养具备现代酒店管理能力和数字化运营技能的应用型人才。毕业生在酒店行业具有广阔的就业前景和发展空间。