赣州职业技术学院是2019年5月经江西省人民政府批准成立、国家教育部备案的公办全日制专科层次普通高等学校，是赣州市政府直属综合性高职院校。2023年4月，学校与深圳信息职业技术学院签订深度合作办学协议，三步并作一步跑，建设全国最友好大学，开启了高职院校“跨区合作、优资共享”“湾区+老区”职教创新发展新模式。2023年5月，学校“畜牧兽医专业群”被确定为江西省第二轮高水平专业群建设项目。2024年12月，学校荣获“2024年度高质量就业最佳服务高校”荣誉称号，同时被评为第八届“中国职业教育百强”。