专业名称 国际邮轮乘务管理

基本修业年限 三年

职业面向

面向邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等岗位 (群)。

培养目标定位

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展， 具有 一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新 意识，爱岗 敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发 展的能力，掌握本 专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向水上运 输业的邮轮宾客服务、邮 轮客舱服务、邮轮餐饮服务、邮轮休闲娱乐服务等岗位(群) ，能够从事礼宾、前台、餐厅、 酒吧、客舱、娱乐等对客服务与基层管理工作的高技 能人才。

主要专业能力要求

1. 具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识 和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用;

2. 掌握邮轮运营管理、邮轮安全管理、邮轮服务礼仪、邮轮跨文化沟通、邮轮旅游 地理等方面的专业基础理论知识;

3. 掌握邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务等技能，具有对客服务 以及基层管理能力;

4. 掌握邮轮卫生健康标准，具有卫生防疫能力，能完成邮轮场所清洁消毒、卫生防 护工作;

5. 具有船员基本安全和安保能力，能在紧急情况下应急、疏导乘客避险避难，求生 救生;

6. 掌握邮轮产品销售技能，能够根据乘客消费需求及消费心理，准确推荐并销售邮 轮产品;

7. 掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能;

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分 析问题和解决问题的能力;

9. 掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康 测试 3 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯;具备一定的心理调适 能力;

10. 掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特 长或爱好;

11. 树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳 动 素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大 的时代风尚。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程： 邮轮运营管理、邮轮旅游地理、邮轮服务礼仪、邮轮跨文化沟通、 邮轮职业道德与素养、邮轮卫生与健康等领域的内容。

专业核心课程： 邮轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管 理、 邮轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮旅游市场营销、邮轮安全 管理、邮轮涉外接待与服务等领域的内容。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行邮轮宾客服务、客舱服务、 餐饮服务、休闲娱乐服务、船员基本安全等实训。在国际邮轮企业、本土邮轮企业或高 星级酒店等企业或场所进行岗位实习。

职业类证书举例

职业资格证书： 船员资格

职业技能等级证书： 邮轮运营服务

接续专业举例

接续高职本科专业举例： 国际邮轮运营管理

接续普通本科专业举例： 酒店管理、旅游管理