湖北生物科技职业学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而独立设置的公办全日制普通高等职业院校。学校前身为中华人民共和国水产部武汉水产学校和湖北省农业干部学校。武汉水产学校于1958年建校，1978年恢复建校更名为湖北省水产学校、2001年更名为湖北省科技生物学校。湖北省农业干部学校于1978年建校，1983年由湖北沙洋七里湖搬迁至武汉。2002年，经湖北省人民政府批准由湖北省科技生物学校、湖北省农业干部学校与湖北省林业学校合并组建湖北生物生态职业技术学院，由原湖北省农业厅、湖北省林业厅共同管理;其中湖北省科技生物学校与湖北省农业干部学校为湖北生物生态职业技术学院南湖校区。2004年，经湖北省人民政府再次批复、教育部备案由湖北生物生态职业技术学院南湖校区单独组建为湖北生物科技职业学院。