★专业特色：对接黄酒产业学院;政府指导、行业参与、产业育人。

★培养目标：本专业面向黄酒酿造和生产管理、黄酒质量检测与监督、微生物管理和技术开发服务等职业群，培养具备黄酒酿造相关专业知识和技术技能，可胜任黄酒生产工艺控制、 黄酒检测服务、酒类生产、分析检验与品质控制、品评勾调和营销等工作的高素质复合型技术技能人才。