培养目标：应用生物科学是通过将现代生物技术应用于农业产业和食品加工产业，使两者深度融合，旨在培养具备大健康产业视野和实践能力的创新应用型人才。要求学生掌握生物科学和食品科学的基本理论与方法，能够灵活运用现代生物技术手段，具备跨学科的知识背景和创新能力，培养和造就能够在生物学、食品科学、农学、医疗康养等领域从事生物资源利用、功能食品开发、农业技术推广以及大健康等方面工作的应用创新型人才。

核心课程：细胞生物学、植物生理学、分子生物学、食品化学与营养、食品工艺学、土壤肥料学、应用微生物、生物信息学、功能食品加工技术、食品生物技术等。

就业方向：应用生物科学作为涵盖广泛领域的重要学科，以培养专业领域高端人才为目标，学生毕业后：

1.继续深造，攻读硕士或博士学位，以深化在应用生物科学领域的专业知识，致力于前沿研究和创新技术的探索。

2.在高等院校或研究机构，从事生物科学相关教学和研究工作，推动学科发展。

3.在食品、医药、农业等相关企业、事业单位和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作，包括生物技术推广与应用，特色农产品和功能食品的开发、生产、质量控制、营销和管理等工作。

4.在各级环保与食品安全部门从事环境保护、食品安全监管、生态保护等工作，保障公众健康与环境安全。