据2017年3月学院官网显示，学院设有10个二级学院（财经学院、工业与信息学院、航空服务与城市交通学院、中加学院、旅游学院、热带农业技术学院、商学院、艺术学院、通识教育学院、继续教育学院）和1个教学部（思想政治教学部），开办5个本科专业、36个专科专业。
[1]
海南省职业技术学院本科专业设置
| 专业 |
学制 |
合作院校 |
类别 |
| 电子商务 |
四年 |
海南师范大学
|
“高职与普通本科4+0” 联合培养项目 |
| 金融学 |
四年 |
海南师范大学 |
“高职与普通本科4+0” 联合培养项目 |
| 旅游管理 |
四年 |
海南师范大学 |
“高职与普通本科4+0” 联合培养项目 |
| 园艺技术 |
四年 |
海南大学 |
3+2分段培养本科 |
| 食品营养与检测 |
四年 |
海南热带海洋学院 |
3+2分段培养本科 |
| [3-7] |
海南省职业技术学院专科专业设置
| 院系名称 |
序列 |
专业名称 |
报考科类 |
学制 |
| 商学院 |
1 |
人力资源管理 |
文、理 |
三年 |
| 2 |
市场营销 |
文、理 |
三年 |
| 3 |
物流管理 |
文、理 |
三年 |
| 4 |
电子商务 |
文、理 |
三年 |
| 5 |
商务管理 |
文、理 |
三年 |
| 财经学院 |
6 |
会计 |
文、理 |
三年 |
| 7 |
金融管理 |
文、理 |
三年 |
| 8 |
财务管理 |
文、理 |
三年 |
| 旅游学院 |
9 |
旅游管理 |
文、理 |
三年 |
| 10 |
酒店管理 |
文、理 |
三年 |
| 11 |
烹调工艺与营养 |
文、理 |
三年 |
| 艺术学院 |
12 |
视觉传播设计与制作 |
文、理 |
三年 |
| 13 |
艺术设计 |
文、理 |
三年 |
| 14 |
首饰设计与工艺 |
文、理 |
三年 |
| 15 |
表演艺术 |
艺术 |
三年 |
| 航空服务与城市交通学院 |
16 |
航空服务 |
文、理 |
三年 |
| 17 |
空中乘务 |
文、理 |
三年 |
| 18 |
航空港安全检查 |
文、理 |
三年 |
| 工业与信息学院 |
19 |
数字媒体应用技术 |
文、理 |
三年 |
| 20 |
汽车运用与维修技术 |
文、理 |
三年 |
| 21 |
汽车服务与营销 |
文、理 |
三年 |
| 22 |
光伏发电技术与应用 |
文、理 |
三年 |
| 23 |
移动通信技术 |
文、理 |
三年 |
| 24 |
计算机网络技术 |
文、理 |
三年 |
| 25 |
计算机应用技术 |
文、理 |
三年 |
| 建筑工程学院 |
26 |
工程造价 |
文、理 |
三年 |
| 27 |
建设工程监理 |
文、理 |
三年 |
| 热带农业技术学院 |
28 |
药学 |
文、理 |
三年 |
| 29 |
畜牧兽医 |
文、理 |
三年 |
| 30 |
园艺技术（3+2分段培养本科） |
文、理 |
三年 |
| 31 |
园林技术 |
文、理 |
三年 |
| 32 |
食品营养与检测（3+2分段培养本科） |
文、理 |
三年 |
| 中加学院 |
33 |
高尔夫球运动与管理（中加合作办学） |
文、理 |
三年 |
| 34 |
工商企业管理（中加合作办学） |
文、理 |
三年 |
| 35 |
市场营销（中加合作办学） |
文、理 |
三年 |
| 36 |
高尔夫球服务与管理 |
文、理 |
五年[3] |
