设有水利工程系、电力工程系、土木工程系、建筑与环境工程系、市政工程系、自动化工程系、计算机信息工程系、机械工程系、经济管理系、应用外语系、思想政治理论课教学部、基础部等十系两部，开设水利水电建筑工程、水电站与电力网等全日制高职专业45个，与广东嘉应学院、广东石油化工学院合作开设土木工程（基础工程技术方向）、数控设备应用与维护等2个本科专业；与澳大利亚合作培养建筑工程技术、建筑设计技术专业、应用英语（酒店与会展）等3个专业双文凭专科生和本科生；与美国杰克逊学院合作设立广东水利电力职业技术学院杰克逊国际学院。