酒店管理 (本科，4年，管理学学士)

培养目标：拥有多位一体的实践教学体系，重视学生社会实践，突出综合素质培养。重点培养具有国际视野和科学人文素养，兼具高尚职业品德与高度社会责任感，能胜任现代酒店住宿业及相关业态的应用型、复合型、创新型经营管理人才。

核心课程：西方经济学、管理学基础、会计学基础、财务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、旅游经济学、酒店管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店督导管理、酒店英语、酒店心理学、酒店公共关系学等。

就业方向：该专业就业范围非常广泛，可以从事星级酒店管理、高级旅游商务管理、高级餐厅管理等工作，也可以到酒店管理公司及相关旅游企业、会展中心从事服务与管理工作，或成为酒店自营者。