为进一步加强食品质量与安全专业特色建设，让学生重视职业道德，了解食品行业发展，11月27日，材料与食品学院在树德楼101报告厅举办了“职业道德与食品行业发展趋势”讲座，主讲人为沙溪镇食品药品监督所所长董仁华、咀香园健康食品(中山)有限公司董事张延杰。材料与食品学院党总支书记陈永强、食品系主任张景强及质量与安全专业学生共50余人参加了讲座。讲座由材料与食品学院副院长李琳主持。

董仁华介绍了食品行业从业人员应该具备的职业道德和食品监管关注的重点，他说，食品生产除了需要考虑口感及营养之外，更要关注安全和卫生。他介绍了食品行业中某些商家为谋取经济利润，不规范使用添加剂的案例。法律面前人人平等，在食品安全法越来越严格的当下，做一个有道德的职业人员，遵纪守法才能行稳致远。他希望同学们在学习专业知识的同时要加强对食品法律的学习，为成为一个合格的食品从业人员打下基础。

张延杰表示，食品生产者要考虑食品的美味与营养，为人民的饮食安全保驾护航。他建议同学们要制定发展目标，了解食品行业相关标准，拓宽食品研究领域，将所学知识运用到企业生产中。他还以中山市的食品行业为例，向同学们介绍了食品企业的发展前景，鼓励同学们树立远大目标的同时要保持积极乐观的生活态度。

本次讲座让同学们对食品从业人员的职业道德要求以及食品行业的发展方向有了进一步的了解，对促进同学们树立职业道德、提升社会责任感及增强专业认知起到了积极作用。