2022年8月8日，广东省第六届高校(本科)青年教师教学大赛落幕。北师港浸大(UIC)两名教师获奖：理工科技学部讲师纪燕燕荣获二等奖，理工科技学部助理教授何文猛荣获三等奖。

本届大赛由广东省总工会、广东省教育厅主办，由广东省教科文卫工会和广东省教育研究院承办。全省65所本科院校遴选出166名青年教师参赛。大赛分为文科组、理科组、工科组、医科组和思想政治理论课专项共五个小组。现场决赛包括课堂教学和教学反思两个环节。

纪燕燕老师的《机器人导论》课程是计算机科学与技术专业的一门专业选修课，课程主要指导学生通过软件编程设计移动机器人。该课程任务进行了多维融合，在课程学习中，学生可以充分实践计算机其它专业课程所学到的高阶算法，创意设计不同的机器人，如声控密码锁、自动续杯系统、自动驾驶小车、图书馆智能扫码机器人等，充分培养学生动手实践、解决现实问题的能力。

纪燕燕老师表示：“跨学科的探讨给我的教学带来了灵感，让我在课程内容设计进行了多维度融合。这次特别幸运参加了青年教师教学大赛的决赛，认识了很多其他高校的优秀教师，对教学方法进行了探讨，接触了新颖的教学辅助软件，可以为今后的教学注入更多新的元素。”

何文猛博士的《食品鉴赏》课程是食品科学与工程专业提供的自由选修课程，2021年被在校生推选为“明星课程”，同时是广东省本科高校教学质量与教学改革工程项目“生物与化学全英文实验教学示范中心”支撑课程。

课程创新注重理论与实践相结合、线上线下教学相融合，同时结合食品科普周、公开课，企业项目等各种实践活动增强课程体验。课程涵盖食品基础成分、质量、营养等理论知识以及食品感官鉴定等技术等食品基础内容，增加食物与商业，食物与文化，食物与科技，食物供应链等交叉融合性内容，从而适应不同专业背景学生跨专业交叉学习需求。