酒店管理与数字化运营(新媒体运营)

三年专科(高职)

门类：旅游大类

专业名称：酒店管理与数字化运营

业务培养目标：培养、掌握现代酒店、饭店经营管理的专业知识和熟练的服务技能，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适

应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向现代酒店业、酒店业、会展业、交通服务业等领域，能够从事酒店、饭店经营管理和接待服务的高素质技术技能人才。

业务培养要求：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

(一)能力要求

1.具有较强的文字和口头表达能力

2.具有较强的英语交流能力和使用计算机办公软件的能力

3.具有良好的工作适应能力和沟通能力

4.具有酒店的前厅、客房、餐饮等管理与基本服务操作能力

5.具有一定的酒店人力资源管理能力

6.具有一定的酒店产品营销能力

(二)知识要求

1.具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本知识，拥护党的基本路线，具有积极进取、开拓创新精神;

2.具有较强的酒店服务能力。对酒店各主要岗位的服务方式和服务流程有详细的了解

3.具有较好的酒店管理能力。对酒店各部门的管理方式、管理要求非常熟悉

4.英语在听、说、读、写等方面能达到大学英语三级水平的实际应用能力

5.具备省高校计算机应用能力考核一级证书，具备大专生相应的文化素养

(三)素质要求

1.具有正确的职业态度和动机，树立良好的职业道德意识

2.具有团队合作精神，较强的沟通能力

3.良好的沟通协调能力，较强的语言表达能力

4.较强的外语阅读能力

5.身心健康，能调控自身心理

主干学科：

主要课程:前厅数字化运营管理、餐饮数字化运营管理、民宿经营与管理、酒店电子商务、酒店督导管理、酒店新媒体运营、酒店人力资源管理、度假地运营管理

主要实践性教学环节：包括顶岗实习等，一般安排18周左右。

修业年限：三年