培养目标：培养系统掌握食品科学与工程的基础理论，能在食品及大健康领域从事生产管理、品质控制、产品开发、工程设计等技能的复合型工程技术人才。

就业方向：在食品加工检测、健康管理及食品药品监督、出入境检验检疫、卫生防疫等行业，从事食品生产、技术管理、品质控制、功能性食品研发、慢性病管理等工作。主要就业岗位为食品产品研发工程师、食品质量管理工程师、食品检验师、健康管理师等。