言语听觉康复技术专业于2014年试办，2016年正式创办，是湖南省此类专业办学最早的。本专业主要服务人群为脑瘫儿童、智障儿童、听力障碍儿童、自闭症儿童、成人吞咽障碍患者、成人失语症患者，成人认知障碍患者等人群，通过培养使学生成为能够在各级医疗机构、康复机构以及听力企业从事言语康复、语言康复、认知康复、吞咽康复、听力检查评估、听力诊断干预、助听器配置的高级应用型医学技术人才。“言语治疗师”职业连续5年位于美国最佳职业排行榜的前5位，在我国则刚起步，行业人才紧缺，就业前景广阔，首届毕业生就业率在95%以上。

与湖南可孚医疗科技发展有限公司签订了现代学徒制人才培养订单班协议。采取“可孚班2+1联合办学模式”，即在校就读2年;第3年的专业技能培训、轮岗实习及就业由湖南可孚医疗科技发展有限公司负责。与湖南省残疾人康复研究中心签订了现代学徒制人才培养订单班协议。订单班学生三年学费由残联全额支付，毕业后全部纳入储备人才。