高考监考是指高考组织部门在高考考试过程中，为了确保考试公正、规范，围绕试室内外安全、考生作弊等行为，运用有效的人员、设备和程序，对考试现场进行监考的工作。

高考监考的主要职责包括：监考老师实行考试外出监督，确保考生外出不会影响考试;检查考试现场，将考试操作过程严格约束，以此确保考试公平公正;检查考生身份真实性;确保考试答题纸以及考生考试物品的安全;发现考生作弊行为，立即采取行动;监督并管理考场的秩序及考试现场的安全;按照规定的时间安排考试，并协助考生在合理时间内完成考试。

因此，高考监考有着异常重要的作用，他们的工作不仅是为了确保高考公平公正，也是为了保障考生的安全。监考人员必须按照规定要求，如实履行监考职责，做到精益求精，以便让考生能够顺利完成考试，取得一个良好的成绩。