“第一”和“唯一”是我们专业的特色——“金平果”全国高职专业排行榜第一，浙江省高职院校中第一个开设西式烹饪工艺专业，国内第一个牵头成立全国西式烹饪工艺专业教育联盟;在全国同类专业中，是国内唯一通过联合国世界旅游组织(UNWTO)旅游教育质量认证专业，国内唯一的国家骨干院校重点建设专业，国内唯一的中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业，国内唯一的教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)》认证骨干专业，浙江省唯一的“十三五”优势专业。