酒店管理与数字化运营

三年 专科(高职)

培养目标：本专业在新文科建设思想的指导下，采用OBE的育才理念，在国际高端酒店接待及新业态持续涌现的背景下，面向国际酒店与度假村、邮轮与高铁、新兴主题酒店、贴身管家及民宿、精品公寓托管与加盟、新媒体与短视频、企业管培生与储备干部等职业应用场景，培养具有国际视野、家国情怀、营销能力、服务意识和社会责任，“能说、会做、擅合作”的内外兼修型服务与管理人才。

主要课程：高尔夫训练、调酒茶艺及花艺实务、演讲与口才、酒店服务心理学、特色民宿与管家服务、主题酒店设计与管理、职场形象设计、奢侈品鉴赏、电子商务与新媒体运维、商科生的数字技术、酒店市场营销、酒店会计基础、酒店收益管理、政策与法律法规、形体与礼仪、短视频与直播运营、MICE实务、旅游音乐欣赏、高铁动车与邮轮服务、第二外语及地方方言等。

专业优势：“一类人才”：本专业学生除具备基础理论之外，还对标国家职业教育改革要求的素养水平与实操技能，成为一专多能、内外兼修的应用型、双创型双语人才;“四大模式”：强调知识跨学科交叉渗透、技能跨工种智能复合，注重学生健全职业德操的养成模式;校内实训与校外带薪实习相结合的习得模式;“专业师资+业界精英+名校权威”的三维师资教学模式;“产教融合”“课证对接”“以赛促学”，突出以现场模拟、情境实操为特征的场景沉浸模式。

师资力量：

张雪颖：副教授，酒店管理与数字化运营专业负责人，澳大利亚昆士兰大学研究生毕业，具有丰富的行业从业经验及教学经验。

彭丹：副研究员，文化与旅游系教研室主任，国家二级心理咨询师，中国心理学会会员，中国心理卫生协会会员，接受过中法精神分析、高级行为疗法、CBT、箱庭疗法、自体心理学疗法、心理教练技术、ACT、表达性艺术治疗等领域的专业训练。

教学特色、实践活动、学生成果(见配图)

就业前景：除专升本外，本专业毕业生可在酒店行政管理部门、国际酒店/度假村、会展公司、民宿、高铁动车、邮轮、会务中心、高端私人俱乐部等相关企事业单位供职或自主创业。

校企合作伙伴：厦门特房集团、希尔顿酒店集团、重庆万豪酒店、成都丽斯凯尔顿酒店、厦门康莱德酒店、北京首旅酒店集团、意大利罗马博览局Romexpo、法国中法文化交流协会、中国-尼泊尔媒体协会、四川省文旅厅红色旅游促进分会、四川省中旅中欧文化交流及旅游项目、四川商旅国际文化交流及旅游项目等。