食品科学与工程专业(四年制本科、授予工学学士学位)

培养目标：培养具备良好的人文科学素养、创新精神、职业道德、家国情怀和终身学习能力，系统掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和技能，具有创新意识和实践能力，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

主要课程：食品化学、食品分析、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学、畜产品加工学、食品贮藏与保鲜、食品营养学、食品安全学等。

就业前景：毕业生可在食品行业或与食品有关的医药、化工、环境、材料等行业，从事生产营销管理、技术开发、科学研究等工作。经过5年左右的实践锻炼，能够成为在食品企业、监管部门、检测机构、认证机构等相关企事业单位从事食品生产及管理、技术与产品开发、品质控制与检测、销售与经营管理、科学研究与项目管理等方面工作的高水平应用型工程技术人才。