——民以食为天，食以安为本

本专业主要培养面向21世纪的应用型高等人才，具备食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制等各领域的基本知识、基础理论和技能，掌握食品质量的检测技术和检测方法，熟悉技术监督和质量法规。学生能在食品企业、商检、卫生防疫等领域，从事和营养食品质量安全有关的技术、管理、策划、食品生产、实验、检测等相关的工作。

拥有一支由专业博士领衔、综合素质优秀的专兼职教师队伍，拥有系列化的实训实验室，为学生提供了优良的学习条件。

人才培养需要符合行业需求，要适合企业发展。我院在加强培养学生综合素质的同时，更多的为学生创造实践、实习的条件与机会，以提高学生专业技能、培养适用新型人才为目的，同时增加了实验、实训、实习等实践教学环节，增强学生的实践操作能力。我系狠抓就业工作，做好校企合作，建立长期稳固的合作单位有：益海嘉里粮油食品有限公司、江苏盛世康禾生物科技有限公司、厦门市花果山食品有限公司、深圳市越健贸易有限公司等。