培养掌握粮食工程专业基础理论，具有粮油储藏加工和质量控制的基本技能、粮油食品分析检验操作及数据分析能力及本专业领域的其他相关知识，能在粮油储藏加工等相关企业、科研机构、产品检验和技术监督等相关部门从事粮油储藏加工、新产品研发、粮油科学研究及产品检验与管理等方面工作，具有较强理论知识和实践能力的高级工程技术人才。

学生毕业后能够到各类粮食储藏、粮油加工、粮油食品加工企业、粮油及食品检测部门、食品科研院所等单位，从事粮油储藏与加工、粮油食品生产及质量监控等方面的工程设计、产品开发、生产管理、产品检测及质量控制等有关工程技术工作。