专业特色：民以食为天，食以健为先。健康食品，中医智造。

教育部专业目录代码：082701

学制四年，毕业授予工学学士学位

培养目标：本专业立足湖南中医药大学丰富的健康教育资源和中医药优势学科快速发展，注重培养学生综合运用多学科理论与知识解决健康食品创新与制造关键技术的能力。培养具备健康食品创新、食品生产管理、食品营养与安全和食品工程设计等综合专业能力的高级工程技术人才。

主要课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学、功能性食品、中医基础理论和中药学等。

就业范围：食品(含保健食品)生产经营相关企业，国家各级食品检验与监督管理部门、高校及科研院所、海关、卫生检疫和环境保护机构等。