培养目标：坚持知行合一、立德树人，着力培养服务食品产业转型升级发展需求，掌握化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的理论、知识和技能，基础扎实、应用能力强、敢于创新的高素质应用型人才。

就业方向：能在工业企业、科研机构、检验机构、卫生监督部门、环保机构等企事业单位从事食品领域的分析检测、质量控制、监督管理、生产、安全评价、科学研究和经营等方面的工作。