酒店管理与数字化运营专业

专业简介：本专业师资力量雄厚，是教育部优质骨干专业、上海市双一流专业、教育部现代学徒制试点专业，为上海市优秀教学团队，获得“上海市教育系统巾帼文明岗”、“上海高校课程思政重点改革领航学院”等称号。专业人才培养成果丰硕，毕业生就业率签约率达到双百，近三年专业师生在各高级别技能竞赛中获奖80余项，1人入选首届中华人民共和国技能大赛世赛餐厅服务赛项国家队。专业推进产教融合人才培养模式改革，与上海衡山(集团)有限公司、上海东湖(集团)有限公司、洲际酒店集团、希尔顿酒店集团、绿地集团等30多家著名酒店企业及集团建立了长期稳定的校企合作关系。与QS世界大学排名(按照酒店管理专业排名)第一的内华达大学拉斯维加斯分校签订了中长期框架合作协议，在我校泰国海外分校招收外籍留学生，与新疆喀什职业技术学院酒店管理专业进行对口扶持建设。专业致力于培养兼具国际视野、较高综合素养和外语能力，能够在高星级酒店岗位群中从事管理和服务工作的实践性、发展性、创新性复合型人才。

主要课程：综合素质培养、酒店服务技能、酒店服务礼仪、酒吧经营与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店信息化管理、会议组织与服务、会展实务、酒店服务技能、酒店企业会计、酒店市场营销、主题宴会设计、商务沟通、导游基础、旅游法规、人力资源管理、上海旅游、酒店公共关系及酒店技能实训等。