酒店管理专业2021年起与美国北亚利桑那大学共同举办双语教学项目，计划招生60人。美国北亚利桑那大学酒店管理学院全美排名第6，世界排名第7。第4年符合条件的学生可赴北亚利桑那大学修读课程，毕业时达到相关要求者，可获得上海杉达学院和美国北亚利桑那大学的双学士学位，并可免英语成绩要求继续攻读美国北亚利桑那大学硕士研究生。

培养目标：

培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟练掌握计算机应用，英语运用能力强，具备国际视野、跨文化合作与交流能力、管理能力、创新意识、社会责任和专业素养，具备持续学习能力、知识贯通能力，可面向传统住宿业态、新型住宿业态和其他服务机构进行研究、运营、管理和服务的应用型、国际化、复合型人才。

核心课程：

旅游学概论、旅游消费者行为、旅游目的地管理(双语)、酒店管理概论(双语)、酒店客户管理、旅游接待业、酒店运营管理：餐饮管理(双语)、酒店运营管理：房务管理、酒店数字营销、旅游经济学。

特色理论课程：酒店品牌建设与管理、酒店市场营销(双语)、酒店财务管理(双语)、酒店人力资源管理(双语)、商务礼仪与沟通技巧。

特色实践课程：咖啡与酒文化、茶艺与茶文化、酒店数字营销实践、酒店地产投资管理沙盘。

专业优势(除酒店管理专业共享优势外)：

1.优秀的合作院校：北亚利桑那大学(Northern Arizona University，简称NAU)是一所建立于1899年的百年公立大学，位于亚利桑那州弗拉格斯塔夫市(Flagstaff)。该市被评为全美第三大学城，距离州首府、自然奇观“大峡谷”、拉斯维加斯市车程1-3.5小时。

该校设有150多个本科专业、硕士学位及博士学位，酒店管理学院全美排名第6，全世界排名第7;商学院获AACSB认证。学校共有注册学生近3万人，其中国际学生1200多人，师生比例1:19。

该校最大的教学特色之一就是小班教学，平均每班学生不超过30人。美国《企业家》杂志将其列为全美毕业生满意度最高的15所大学之一，与之同列的还有哈佛大学以及杜克大学等。

该校是被中国教育部认可的学位授予单位。

2.领先的酒店管理系

NAU的酒店管理系是被国际公认以学生为中心的酒店管理教育界领先者。基于学生在学术水平、行业影响力、实习机会和职业走向的评分，酒店管理系在全球顶尖的25个酒店管理学项目中跻身第7位。

3.本硕直通的教学模式

学生在杉达学院读完3年的课程之后可参与选拔，合格者到美国北亚利桑那大学修读第4年课程，4年课程结束，达到相关要求者，可获得上海杉达学院和美国北亚利桑那大学的双学士学位，并可免英语成绩要求继续攻读美国北亚利桑那大学硕士研究生。

4.入读北亚利桑那大学的要求：

²本科阶段

前3年在杉达学院修完应修学分，完成规定课程。前3年平均分需达到66分及以上，可转课程成绩需达到66分及以上;如可转课程低于66分，则该课程需要到北亚完成修读;同时雅思达到6.0分或托福70分或多邻国95分。完成后，如符合双方学位要求，可取得双方分别颁发的学士学位证书。

²硕士阶段

学生在获得中美双学士学位后，申请美方学校硕士时，可免英语成绩要求;本科阶段总平均绩点需达到3.25及以上，若总平均成绩绩点达到3.0及以上但未达到3.25的学生，需提供GMAT 450或等量GRE成绩。硕士录取要求以当年美方网站上公布的官方信息为准。

5.中外教师联合授课

课程以全英文和双语教学为主，每学期均有外教赴杉达学院进行全英文课程教学，以帮助学生获得较强的英语运用能力和跨文化交流能力。

授予学位：管理学学士

就业方向：传统住宿业(高星级酒店)的初级和中级管理者;新型住宿业(民宿、经济型酒店等)单店的店长;其他服务机构的管理人员。