培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，德、智、体、美全面发展，具有良好的人文与科学素养，具备扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握现代酒店管理的专业知识，具备酒店经营管理、酒店人力资源管理的专业能力，具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养，能够在国际知名酒店集团和管理咨询机构等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。

主要课程：管理学、西方经济学、会计学、旅游学概论、统计学、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、酒店财务管理等。

就业方向：学生毕业后适合现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等，以及在政府部门、事业单位从事相关管理工作。

培养层次：本科，学制四年。

授予学位：管理学学士学位。