南昌应用技术师范学院召开食品安全管理工作月调度会
4月9日,学校召开食品安全管理工作月调度会,校长助理娄全福主持会议并讲话。后勤基建处、食堂代表、宏越达负责人参加会议。会议通报了上级部门对我校食堂开展安全排查整治和投诉处理情况,对今后的工作提出要求。
娄全福对我校食堂管理工作予以肯定,勉励大家继续守好师生的食品安全底线。他强调,食品安全无小事,要把食品安全工作作为后勤的首要工作抓细抓实。一是要强化监管力度,完善管理制度,细化食品加工各环节标准建设,坚决防止“破窗效应”。二是要强化危机意识,高度重视食品安全,清醒认识食品安全工作的重要性,要求全体从业人员认真系统学习食品安全知识和操作规范,提升食品安全业务能力。三是要严格食材验收、食品留样,规范食品加工流程,落实落细安全生产“三管三必须”。四是要提升智慧监管实效,提高检查频次和力度,以精准监管大幅度提升监管实效,构建校园食品安全监管网。五是要增强大局意识,聚焦“暖心工程”建设,通过免费汤、限价菜惠及学生,确保学生食堂平稳运行。
接下来,学校将切实履行主体责任,加强食品安全监督管理,毫不松懈抓好食品安全工作,筑牢我校食品安全防护网,确保师生吃得安全、吃得放心。
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