酒店管理(本科 四年含现代酒店运营与旅游营销两个方向)

【培养目标】

本专业培养适应福建省经济与社会发展需要，尤其是厦门建设国际旅游会展中心需要，掌握现代酒店与旅游管理专业理论知识和操作技能，具备管理能力、服务意识、互联网思维、国际化视野、创新精神，能在国内外各级旅游行业管理部门、高端酒店、旅游中介、研学机构、旅游景区等相关企事业单位及旅游营销专业机构，从事服务管理、旅游营销、旅游项目策划等工作，并逐步成长为本领域的技术精英或中高层管理专家的高级应用型人才。

【主要课程】

管理学、经济学、服务学、市场营销学、会计学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游消费者行为、旅游接待业、酒店运营与收益、旅游目的地管理、旅游与酒店信息技术、酒店客户管理、前厅与房务管理、旅游与酒店创新创业、旅游规划与开发、专业实习等。

【就业方向】

各类酒店与民宿管理机构、旅行社、在线旅游公司、旅游景区、餐饮企业、会务公司、游轮公司、旅游行业协会等。

【专业特色】

适应高素质、高颜值、现代化、国际化的厦门城市定位，秉承教学服务于地方旅游与酒店行业的办学理念，着力培养具备管理能力、服务意识、互联网思维、国际化视野、创新精神的行业高级应用型人才。着眼于人才国际竞争的需要，顺应旅游与酒店行业新业态发展趋势，紧跟本地区酒店行业对高级技术人才的需求变化，确立人才培养规格和培养模式，以保持专业建设的先进性与前瞻性;专业教学的课程体系、教学内容和教学方法符合现代旅游与酒店职业岗位的知识、能力和素质要求，充分体现时代性、国际性和实践性。专业师资、教材和实训基地建设与时俱进，及时跟进产业发展的新步伐。