培养目标：培养德智体美劳全面发展，基本理论扎实，富有创新精神和实践能力，具有沂蒙精神特质和国际视野，系统掌握美术教育专业知识，能够从事美术教育及相关领域工作，在各级出版社及杂志社从事美术编辑工作，适应区域经济社会发展需要的应用型人才。

主要课程：素描静物、水粉静物、素描头像、书法基础、国画花鸟、设计基础、计算机图像基础、水粉风景、油画静物、油画风景、国画山水、国画人物、油画人物、中国美术史与作品鉴赏、外国美术史与作品鉴赏、艺用解剖学、绘画透视学、艺术概论、美术教学论等。

学制与层次：三年专科

就业与发展方向：(1)就业：从事美术教学与教学研究或从事相关领域工作;面向各级出版社及杂志社从事美术编辑工作;从事美术培训工作。(2)升学：学生毕业时，可以参加山东省专升本考试升入本科院校继续深造。(3)出国留学：学生毕业后可直接去韩国、马来西亚、菲律宾等国家合作高校直读本科及硕士专业。

专业特色与优势：专业基础扎实,具有丰富的美术知识、技能和组织教学活动的能力。学生综合素质高，实践能力强，适应基础教育以及其他相关行业对人才的需要。