培养具有大健康理念、精益求精的工匠精神、良好专业素质和岗位胜任能力、创新能力、可持续发展能力，掌握护理的基本理论知识和技术，毕业后能向个体、家庭、社区提供卫生保健服务和健康教育，能在各级各类综合医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心、疗养院、养老机构等相关岗位从事临床护理、预防保健、护理管理等工作的高素质、复合型技术技能人才。

主学课程：基础护理、人体功能、人体结构、健康评估、病理、药理、护理管理、临床护理等专业课程。

2022年度护理专业学子分别在全省职业院校技能大赛健康与社会照护赛项、护理技能赛项上夺得三等奖。2022届毕业生张安兰同学荣获福建省南丁格尔护理奖学基金。