培养目标：应用日语专业采用“平台+岗位”的人才培养模式，培养德智体美劳全面发展，具备比较扎实的日语语言基础和听、说、读、写、译基本技能;具备中外语言和文化沟通能力及中外人员之间的协调组织能力;具有良好的职业道德素养及行业准入资格;了解日本政治、经济、历史、文化等知识，能够在和专业相关的外经贸、外事和国际文化交流等行业就职，具备较强实践能力和职业可持续发展能力。

主要课程：综合日语、日语听说、商务日语、日语视听说、日语泛读、日语文化概况、旅游日语、商务谈判日语、日本商务礼仪、日语翻译、文秘日语和公共英语等。

就业方向：应用日语专业学生毕业后在涉外贸易、教育培训和国际文化交流等多个领域从事对外经贸、日语翻译、日语教师和日语导游等工作。同时，本专业不断拓宽国内外就业发展平台，大量毕业生在日本就职深造。

学科优势：与日本大阪观光大学合作开展交换留学项目，创办了开封大学日本校友会，已有会员200余人，不断推进校企合作，以就业为导向，提升了学生的培养质量，承担多项中日文化经贸及科技合作项目的口笔译工作，助力地方经济发展，并在全国教师和学生专业技能大赛中多次获奖。