山东医学高等专科学校坚持立德树人，德技并修，面向卫生行业的全科医师、乡村医生等职业群，培养能够从事居民基本医疗和基本公共卫生服务等工作，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的高素质实用型医学专门人才。毕业后面向各级医疗卫生单位，从事医疗、基本公共卫生服务、预防、保健、健康管理、眼视光、康复、影像及超声诊断等工作。