本专业培养学生掌握扎实的食品科学与工程学理论知识与应用技能，熟悉国内外食品行业发展相关政策、法律和法规，可在外向型企业、跨国公司、检验检疫机构、科研院所、餐饮、物流等食品产业链单位从事食品生产和经营管理、政府监管、技术经济分析、工厂设计、新产品开发、质量安全控制、科学研究、创业等工作。