本专业培养学生具有宽厚的生物科学基础理论，掌握作物的生理生态、育种、种植、种子生产及加工等方面基本知识和基本技能，可从事作物种植、新品种选育和繁殖的教学与科研、生产与管理、科技推广与开发等工作。