动物医学专业创建于1951年，1987年升格为本科专业，1991年获学士学位授予权，2006年获硕士学位授予权，2007年教育部本科教学工作评估优秀，一流本科专业，学校重点发展专业，2018年与乌克兰苏梅国立农业大学联合培养博士、硕士，2020年与乌克兰苏梅国立农业大学合作招收动物医学专业本科生。

本专业中方教师博士35人，教授、副教授22人，有海外留学经历教师9人。乌方教师博士12人，教授、副教授10人。

普高生源毕业生2020年考研录取率达47%，历年就业率在95%以上，本专业培养适应经济建设和社会发展需要，能在相关企业和事业单位从事动物疾病防治、执法监督、管理、科研、技术服务等工作，具有动物医学专业综合知识的应用型高级专门人才。