轻工类(烟工类)(一本)

轻工类(烟工类)大类招生专业培养具备烟草加工及卷烟加香加料领域内基础知识和技能，具有较强实践能力和创新意识，能够满足烟草行业卷烟产品研发、工艺研究、香精香料生产管理、卷烟加香加料、品质控制、生产维护与管理等方面需求的高素质专门人才。该大类招生专业涵盖食品科学与工程(烟草工程)、香料香精技术与工程两个专业，毕业后主要面向卷烟企业、香料企业及相关单位，从事生产、科研、管理、教育教学等方面工作。主要课程如下，食品科学与工程(烟草工程)：烟草原料学、烟草化学、烟草原料初加工、卷烟产品设计、卷烟制造工艺等;香料香精技术与工程：香料植物栽培学、香原料学、香料毒理学、香料制备工艺学、日用食用调香学、卷烟调香学等。