本专业围绕“德技并重、行业主导、课证相融”的人才培养模式，推行“工学结合、校企合作、顶岗实习”的教学改革，实现学校与企业对接。建立以职业岗位能力培养为目标，以工作任务为导向，对接职业资格考试标准的专业教学体系。建立与人才培养模式相匹配的课程体系，重点做好把行业标准引入专业课程,贴近临床，贴近实际，强化学生职业技能培养。

本专业充分发挥我校校内实训基地、对外酒店---尚客路的优势，把课堂开展到岗位中，以实际的岗位运作锻炼学生的专业技能;培养一批会沟通、服务好、技能过硬高素质酒店服务型人才。