本专业培养能够从事生物技术及相关领域的科学研究、技术开发及管理等工作的专门人才。

主干课程有：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、生物技术原理等。高年级设置生物制品、生物检验、生物发酵等专业发展方向。本科。学制四年。