本专业主要培养适应国家战略发展需要，掌握现代生物技术基础、具有创新创业能力和国际化视野的应用型人才。

本专业开设的课程主要有高等数学、普通化学、动物学、植物学、微生物学、普通生态学、生物化学、动物生理学、植物生理学、免疫学、遗传学、分子生物学、基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、生物技术制药学和生物分离工艺学等。

学生毕业后可在生物产品、食品、医药、环保等领域从事研发、生产和管理等工作。2015年考研录取率达61.73%，连续多年位居学校各专业前列;就业率连续多年在95%以上。学制四年，授理学学士学位。