本专业建立于1985年，具有三十余年的办学历史，以食品精深加工和绿色食品开发为特色，培养专业基础扎实、实践能力强、综合素质过硬的高级应用型人才。

主要专业课程：食品营养学、食品分析、农产品加工工艺学、畜产品加工工艺学、食品企业管理、食品工厂设计与环境学、食品机械与设备、食品仪器分析检测技术等。

主要实践环节：专业先后与黑龙江省质量监督检测研究院、黑龙江省微生物研究所、哈尔滨海关、百威英博啤酒公司、黑龙江伊利等多家企事业单位建立稳定的合作关系，为学生提供实习和就业机会。

本专业拥有一支学术水平高、业务精湛、富有朝气的教师队伍，专业教师12人，其中博士学位教师占比83.3%，具有副高级及以上职称占比41.7%。近年来，学生参加多项创新创业大赛，获得国家级、省级奖项20余项。近五年，平均考研率在20%左右，多名学生考取哈尔滨工业大学、东北农业大学、东北林业大学、吉林农业大学等高校硕士研究生。三十余年来培养了大批优秀毕业生，分布在全国食品产业的各个领域，已经成为企事业单位的中坚力量。

本专业学制四年。符合学位授予条件的毕业生授予工学学士学位。