本专业培养适应现代酒店业发展要求，德智体美劳全面发展，具有良好的人文与科学素养，掌握接待业管理岗位所必需的职业基础知识和专业理论知识，具有创新的服务管理理念、娴熟的对客服务技巧，能胜任接待业的管理工作，有思想有能力有担当的实践、实用、实干人才。

管理学、微观经济学、管理信息系统、会计学、统计学、财务管理学、组织行为学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店人力资源管理、餐饮管理、酒店房务管理、酒店客户管理、酒店跨文化管理、酒店专业英语、社会科学研究方法等。

能够在国际知名酒店集团、国际邮轮、品牌酒店、管理咨询机构、零售及服务企业、旅游政策部门和旅游相关非营利性组织从事酒店战略策划、酒店运营管理、服务管理及管理咨询等工作。