本专业培养掌握生物工程产品生产相关的基础理论、基本知识、基本技能、科学思维与实践创新能力，掌握生物工程产品的科学研究方法与操作技术，具备分析、解决生物工程相关领域产品研发和生产相关问题的基本能力，从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究、新产品开发及管理等方面工作的学术及应用型高素质专门人才。