预防医学专业以培养能够熟练掌握疾病预防与控制、卫生监督、社区卫生管理的技能的高等技术应用型医药卫生专门人才为目标，以省、市及各级疾病控制中心、卫生执法监督所、乡镇卫生院，社区卫生服务中心等单位预防保健工作为主要就业方向。

预防医学专业核心课程包括流行病学、卫生统计学、环境卫生学、营养与食品卫生学、儿童少年卫生学、职业卫生与职业医学等。实践教学增加社区卫生服务中心、疾病预防控制中心和传染病医院实习模块，除此之外，根据职业技能及应用型人才培养定位融入了三级实习制度，包括大一临床见习，大二社区见习以及大三专业实习，凸显早实践、多实践、反复实践的教学理念。学校已经制定和形成了良好的教学管理与就业指导体系，确保了预防医学专业人才培养的质量与未来的顺利就业。