食品质量与安全专业

Food Safety and Quality

专业基本情况

✪安徽省现代学徒制试点专业;

✪安徽省高水平专业群建设专业;

✪安徽省地方技能型高水平大学建设专业;

✪拥有安徽省教学名师1人、安徽省教坛新秀1人;

✪学生参加职业院校技能大赛获全国一等奖1项(免试读本科)、全国三等奖2项(免试读本科);安徽省二等奖1项、三等奖15项;安徽省大学生学课外学术竞赛和“互联网+ 大学生创新创业大赛获多次获一等奖、二等奖，三等奖。

人才培养目标

✪ 培养具有良好职业道德和敬业精神，具备扎实食品营养与食品质量安全检测等理论知识和较强实践动手能力的高素质技能型人才。

职业岗位面向

✪ 食品质量控制与分析检测岗位

✪ 食品营养与安全管理岗位

✪ 营养师及营养配餐岗位

核心课程设置

✪ 食品营养与健康

✪ 粮油加工及质量检测

✪ 饮料加工及质量检测

✪ 食品企业管理体系与认证

✪ 农产品质量安全检测技术

职业技能证书

✪ 食品检验员职业技能证书

✪ 公共营养师职业技能证书

专业特色

✪ 质控、检测、营养多方向培养

✪ 就业方向多样，就业前景广阔