安徽省高水平专业群建设专业、安徽省区域内人才紧缺专业。

一、培养目标：培养具备中药文化基础内涵、掌握中草药栽培与产地初加工专业知识和技术技能，能够在中药材种植、产地加工等领域，从事中药材品种繁育、病虫害防治、现代栽培技术、采收与初加工、中草药栽培技术推广等工作的高技能人才。

二、主修课程：植物生理学、植物营养学、药用植物学、药用植物育种学、中草药病虫害防控技术、中药分析与检测技术、生态农业、药事管理与法规、植物组织培养技术、药用植物栽培技术、中草药采收与产地初加工、中药鉴定技术。

三、就业去向：主要在中药材种植基地、中药饮片生产企业、农业技术推广部门、中药材经营企业等部门从事中药材品种繁育、病虫害防治、现代栽培技术、采收与初加工、中草药栽培技术推广等工作。