专业概述

酒店管理与数字化运营专业是无锡城市职业技术学院为适应现代酒店业发展需求而设立的一门专科专业。该专业旨在培养具备国际职业资质、高级服务技能及初级管理能力的高素质技术技能型人才，以满足国内外酒店、休闲度假企业及游轮公司等对专业人才的需求。

培养目标

本专业面向国内国际品牌连锁酒店、主题精品酒店、现代休闲度假企业、世界各大游轮公司及酒店综合体，培养具有现代酒店经营管理的思维、知识和技能，能较快适应现代酒店服务、策划、经营、管理工作的高素质技术技能型人才。毕业生应具备扎实的专业知识、良好的服务意识、较强的管理能力及国际化视野。

课程设置

本专业的主要课程包括：现代酒店管理、酒店前厅运行与管理、酒店餐饮运行与管理、酒店客房运行与管理、酒店英语、酒店营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店服务礼仪、酒店管理沙盘实训、酒水知识与调酒、茶艺、食品营养与安全等。这些课程旨在全面培养学生的专业技能和管理能力，使其能够胜任酒店行业的各类岗位。

专业特色

本专业注重理论与实践相结合，通过模拟实训、企业实习等多种形式，提升学生的实际操作能力。同时，专业课程设置紧跟行业发展趋势，融入数字化运营元素，培养学生运用现代信息技术进行酒店管理的能力。此外，本专业还注重培养学生的国际化视野，通过酒店英语等课程，提升学生的跨文化沟通能力。

就业方向

毕业生可在以下岗位就业： 初始岗位：前厅接待、礼宾服务、餐饮高级服务、宴会设计师、酒店餐饮企业初级管理、具有国际资质的酒店销售、咖啡师、茶艺师、调酒师等。 发展岗位：前厅部主管、经理，餐饮部主管、经理，服务类技师、高级技师，销售部高级销售人员等。

总结

无锡城市职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业通过科学的课程设置和丰富的实践教学，培养具备高级服务技能和初级管理能力的高素质技术技能型人才。毕业生不仅能够胜任酒店行业的各类初始岗位，还具备良好的职业发展潜力，能够在酒店管理领域不断晋升，成为行业的中坚力量。