专业概述

酒店管理与数字化运营专业是金肯职业技术学院为适应现代酒店和旅游产业发展需求而设立的专业。该专业结合理论与实践，旨在培养具备酒店管理、经营开发、人力资源等管理知识和服务操作技能的高级应用性人才。

培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，适应21世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要的高级应用性人才。学生将掌握酒店管理理论，具备酒店管理、经营开发、人力资源等管理知识和服务操作技能，以及外语应用能力，能够胜任酒店及相关商务活动的中基层管理、高级服务管理与服务工作。

课程设置

本专业的课程设置包括酒店管理理论、经营开发、人力资源管理、服务操作技能、外语应用等核心课程。此外，学生还将学习数字化运营相关课程，以适应现代酒店管理的数字化趋势。

专业特色

本专业与南京饭店、南京凤凰台饭店两家高星级酒店订立了订单培养班，学生毕业后将直接安排相应的中基层工作岗位，并作为重点培养对象。此外，学生还可考取导游证、饭店英语等级证、全国秘书资格证等证书，提升自身竞争力。

就业方向

毕业生可在高星级酒店、旅游公司、餐饮企业等从事中基层管理、高级服务管理与服务工作。此外，随着数字化运营的普及，毕业生还可从事酒店数字化运营相关工作，如酒店信息系统管理、数据分析等。

总结

金肯职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业紧密结合理论与实践，培养具备全面管理知识和操作技能的高级应用性人才。通过与高星级酒店的订单培养合作，学生毕业后可直接进入工作岗位，成为酒店行业的中坚力量。该专业的课程设置和就业方向均紧跟行业发展趋势，为学生提供了广阔的发展空间。