厦门海洋职业技术学院2017年招生专业介绍
厦门海洋职业技术学院2017年招生专业介绍
本院是经福建省人民政府批准设立的省属公办普通高等职业院校，隶属于福建省教育厅，是福建省示范性高等职业院校立项建设单位。本院前身是爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美学校水产科，具有97年悠久历史。本院坐落于厦门经济特区，占地面积712亩，地理位置优越。本院坚持陈嘉庚先生“力挽海权，培育专才”的建校誓言，秉承陈嘉庚先生的实科教育理念，依托海洋，立足厦门，服务福建，辐射全国及‘一带一路’相关区域，培养海洋相关领域生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技术技能型专门人才。目前设有航海技术、信息技术、工商管理、生物技术、机电工程等5个系33个专业，在校生超过8000人。本院高度重视校企合作和毕业生的创新创业与就业工作，与省内外多家知名企业签订校企合作协议，开设了大学生创新创业教育课程，建立了大学生创业孵化基地，连续多年被评为省级优秀就业单位。
航海技术系
咨询电话：0592-5393559
航海技术系下设航海技术、水路运输与海事管理、轮机工程技术、船舶检验、港口与航运管理、报关与国际货运等6个专业。其中轮机工程技术、港口与航运管理为省示范性高等职业院校重点建设专业和福建省级示范专业；航海技术、轮机工程技术、港口与航运管理、报关与国际货运等专业在福建省2013年度高职院校专业建设质量评价中均名列交通运输大类专业建设质量评价第2名。轮机工程技术获得2014年福建省高等职业教育教学成果特等奖、港口与航运管理获得2014年福建省高等职业教育教学成果二等奖和全国物流职业教育成果奖二等奖；2016年航海技术专业获得厦门市第三批重点建设专业；轮机工程技术承担了国家级轮机工程技术专业的教学资源库二个子项目的建设并已经通过了国家教育部的验收；轮机工程技术获得中央财政支持的提升专业服务产业能力的项目建设并通过了验收。
【师资力量】
现有专业教师72人，其中副高以上职称16人，校内外专业带头人12名，具有高级船长、高级轮机长等海船船员适任证书的教师为24人。拥有一支结构配备合理、具有丰富理论和实践教学经验、能胜任本系相关海洋类高等职业教育发展需求的教师队伍。
【教学特色】
以现代国际航运岗位群所需的专业技术能力和素质培养为主线，培养符合国际海事组织（IMO）制定的国际海员培训发证值班标准公约（STCW78/10），掌握航海理论和实践技能，掌握轮机工程技术的理论和实践技能，掌握港口与航运管理知识和技能，能胜任船舶驾驶，轮机管理及营运管理的高素质技术技能型专门人才。
海上专业学生参加国家海事局海船船员适任考试和评估，获取海事局颁发的三副、三管轮适任证书。海上专业学生在校期间实行半军事化管理，培养学生具有军人的服从意识，克服困难的素质和吃苦耐劳的精神，以便将来适应船舶工作岗位。
港口与航运管理等陆上专业与航运企业进行订单班合作，培养过程直接对接航运企业实际需求，以航运企业的工作岗位职责和工作任务为导向设置学习领域，培养学生航运业务操作和营运能力，实现学校与企业的无缝对接。
【教学设备】
现有国家级实训基地“水上训练中心”，先进的雷达模拟实训室、航海仪器实训室、大型船舶操纵模拟器、国际航运船舶管理实训室、国际货运代理实训室、国际货运通关实训室、港口企业管理模拟实训室等50多个实训设施场地；同时，以加强与国家海洋局第三海洋研究所共建“海洋科考安全综合技能培训基地”，加强与农业部国家渔业船舶检验局共建“渔业船舶验船师培训基地”为契机，加强实训基地建设，着力内涵发展，充分发挥校内实训基地在教科研、职业技能培训、社会服务等方面的效用。
【校企合作】
航海系与国家海洋局第三海洋研究所、厦门轮船总公司、泉州仁建集团、沛华运通国际物流（中国）有限公司等数十家知名企业建立了良好的校企共建活动，建立了广泛的校外实习基地，为确保学生实践能力的培养及广泛就业奠定了基础。
港口与航运业务管理专业与沛华运通国际物流（中国）有限公司合作开设“沛华班”，进行校企共育航运管理人才，并设置“沛华奖学金”奖励优秀航运学子。
【专业介绍】
1．航海技术
培养目标
本专业培养适应社会主义建设和发展需要的，德、智、体、美等方面全面发展，具备航海技术专业的基本知识、能力和素质，获得航海技能的基本训练，符合“海员培训发证和值班国际公约《STCW马尼拉修正案》”和我国“海船船员适任考试、评估和发证规则”标准，综合素质好，具有国际竞争力，能在海洋运输各企事业单位从事海洋船舶驾驶和营运管理工作，具有一定外语和计算机应用知识和能力的高素质技术技能型专门的航海人才。
主干课程
航海学、船舶操纵与避碰、船舶管理、船舶结构与货运、航海英语、海运业务与海商法、GMDSS通信英语、GMDSS综合业务、BRM、ECDIS、雷达操作与应用、水手工艺等。
就业方向
主要在海洋运输等企事业单位从事海船驾驶工作，亦可从事港务监督、港口引航、航运管理及与其相关行业的工作。
2．水路运输与海事管理
培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握航运管理和行政管理基础知识，系统掌握我国及国际海上交通安全和货物运输管理相关法规及海上船舶与货物保险知识，英语水平较高的从事航运管理与海事管理的高素质技术技能型人才。
主干课程
秘书学与秘书实务、船舶概论、航海基础、国际货物代理基础知识、远洋运输业务、海事管理专业英语、船舶货运、海商法、国际航空货运代理理论与实务、国际多式联运理论与实务、人力资源管理、船舶安全管理、船舶管理、海上保险学、集装箱运输实务。
就业方向
主要在航运相关的海运公司从事船舶调度、国际集装箱货物的多式联运管理、国际航运的经营管理、船损公估、海事调查等相关工作。
3．轮机工程技术
培养目标
本专业培养符合国际海事组织（IMO）制定的国际海员培训发证值班标准公约《STCW马尼拉修正案》，具备机械原理和轮机系统等方面的知识，并能在海洋运输单位，从事现代化海洋船舶轮机技术管理的高素质技术技能型的航海专门人才。
主干课程
主推进动力装置、船舶辅机、船舶电气与自动化、船舶管理、轮机英语轮机维护与修理等.
就业方向
工作岗位主要面向“一带一路”最前线的现代船舶轮机管理、港口机械维护及操作、船厂船舶修理、海警部门、飞机维护修理和地铁轻轨维护修理。
4．船舶检验
培养目标
本专业培养掌握船舶检验必须的基础理论和技能，能从事船机、船舶电器及设备检验，船舶生产质量管理、海事技术监督与船厂及航运企业技术管理的高素质技术技能性专门人才。
主干课程
主推进动力装置、船舶辅机、船机修造英语、船体修造工艺，船舶检验，船机检修技术，内燃机及动力装置测试技术，船舶电气设备及维修技术等。
就业方向
要面向福建沿海城市造船厂船舶制造、船舶检验、船机维修、港口机械设备维护和操作、压力容器液压设备检验维修等。
5．港口与航运管理（原省级示范专业“国际航运业务管理专业”）
培养目标
与航运企业深度合作，开设企业订单班，根据港口与国际航运企业对人才的实际需求，培养掌握扎实的港航经营管理、国际贸易、港口与航运法规的基础理论及专业知识，熟练运用专业英语，从事港口业务、航运业务、货运代理业务等相关业务和经营管理工作，具有综合分析能力、经营决策能力和实际业务操作能力的高素质技术技能型人才。
主干课程
国际集装箱运输与多式联运、租船运输、国际船舶代理业务、港口业务与操作、国际航空货运实务、海商法、国际货运代理专业英语、港航英语函电与写作、港航管理专业英语、港口企业管理、国际航运管理等。
就业方向
本专业毕业生可在与国际航运相关的海运公司、外贸运输企业、国际货运代理公司、港航企业、船舶租赁、港口管理以及外轮代理公司等单位，从事国际航运的经营管理、国际集装箱货物的多式联运管理、外贸进出口货物运输的组织管理、国际港航管理、运输代理等工作。
6．报关与国际货运
培养目标
根据报关与国际货物运输行业对人才的现实需求，按照典型的职业岗位分布，培养具备良好的综合分析能力、经营决策能力和实际操作能力，能在各类报关报检企业、外贸企业、国际货运代理企业和物流企业等从事现代报关、现代报检、进出口业务、国际货运、综合物流等一线业务操作和基层经营管理工作的高素质技术技能型人才。
主干课程
报关实务、报检实务、商品归类、外贸单证、运输保险实务、国际货运代理实务、国际货运代理专业英语、海商法、国际航空货运实务、报关英语、英语函电与写作等。
就业方向
本专业毕业生可在报关报检企业、国际货运代理企业、国际航运公司、物流企业、外贸企业，从事商品进出口货物报关、报检、国际货运代理、运输管理、仓储管理、外贸单证缮制与处理、国际货运保险与理赔、客户服务等多种岗位的工作。
工商管理系
咨询电话：0592-7769328
工商管理系下设国际商务、商务英语、物流管理、港口物流管理、旅游管理、国际邮轮乘务管理、国际金融、商务日语等8个专业。
【师资队伍】
目前工商管理系校内专任专业教师42人，其中省级专业带头人2人，高级职称13人，中级职称27人，硕士以上学历占教师总数的90%，绝大多数教师具有2年以上相关企业的实践经历。除专职教师外，本系还聘请相关行业企业的资深人士作为兼职教师。专兼职教师分工合作，优势互补，促进了职业能力的全面发展
【教学设备】
拥有物流软件实训室，物流综合实训室，物流企业模拟经营实训室，物流沙盘模型实训室，仓储配送仿真实训室、金融软件实训室，餐饮实训室，客房实训室，前厅实训室，酒吧实训室，导游实训室，评茶、茶艺实训室，国际商务综合实训室，云网络多功能智能语音室以及形体、礼仪实训室、跨境电商综合实训室等19间校内实训室。
本系在校外与厦门涵信资产管理有限公司、泰康人寿保险股份有限公司厦门分公司、厦门丰鸿达进出口有限公司、厦门清雅源实业有限公司、厦门现代供应链管理有限公司、上海国际邮轮旅游人才培训基地、天津海运星翰科技发展有限公司、厦门国际会议中心酒店有限公司、杭钢（厦门）酒店有限公司王子饭店、厦门百翔汇馨酒店有限公司威斯汀酒店、厦门建发旅游集团股份有限公司、厦门明波通信技术有限公司、厦门芯泓电子科技有限公司、厦门心之恒工贸有限公司、厦门外代航空货运代理有限公司、永进（厦门）国际物流有限公司等七十多家企业建立了良好的校企合作关系，为学生实习和就业提供了良好的条件。
【学苑荟萃】
工商管理系学生活动百花齐放，学生三委会每年累计开展学生活动30余场，参与学生超过5000人次，积极开展志愿服务活动，如文屏山庄孝老敬亲、厦门市图大手拉小手、厦门市科技馆志愿讲解等品牌活动，获得了一定的社会影响力。工商管理系积极组织开展暑期三下乡社会实践活动，历年来多支队伍获省级表彰。在福建省大学生挑战杯创业计划竞赛中，工商管理系学生屡获佳绩，多个项目斩获金奖。工商管理系学生在全国职业院校技能竞赛、福建省职业院校技能大赛、厦门市高职技能竞赛获得多个一、二、三等奖的好成绩。近三年，工商管理系学生累计专升本265人次。
专业介绍
1．国际商务
专业特色
本专业除了学习国际商务专业的主要内容以外，还培养学生掌握跨境电商方面的知识与技能，并注重培养学生的创新创业能力。
培养目标
本专业培养从事涉外经济管理、进出口贸易及跨境电子商务工作的高素质技术技能型人才。
主干课程
国际贸易实务、外贸单证、外贸跟单理论与实务、商检与报关实务、进出口业务操作、外贸英语函电、国际商务英语听力与口语、跨境电商平台运营、跨境电商实操、视频及图片处理、经济学基础、国际金融、市场营销、商务谈判与礼仪、国际贸易地理、国际商法、会展实务、国际货运代理、外贸职业资格考证辅导、国际贸易综合实习、毕业顶岗实习等。
就业方向
本专业毕业生可到进出口公司、中外合资合作企业、外商独资企业、国际货物运输代理企业等企业从事采购、销售、代理、咨询、报关报检、制单、跟单等工作，也可在跨境电商平台从事店铺运营、营销推广、订单处理、客户服务等工作。
2．国际金融
专业特色
本专业的课程开设符合金融行业混业发展模式，涉及了商业银行综合业务、证券交易实务、证券投资基金、保险理论与实务、期货交易理论与实务、财务报表分析等知识和业务操作技能。
培养目标
本专业培养在各类金融企业或企业的相关部门从事金融业务操作和一线管理工作的高素质技术技能型人才。
主干课程
国际金融、证券交易实务、保险理论与实务、商业银行综合业务、互联网金融等。
就业方向
各类银行、农村信用社、证券公司、保险公司、信托投资公司、基金公司、资产管理公司、中外合资金融机构、各类贸易企业、会计事务所及各种企业从事金融理财、保险服务、结算与会计等工作。
3．物流管理
专业特色
本专业适应厦门和海峡西岸经济发展要求，致力于企业物流方向，学生所学除了一般物流管理专业的主要内容以外，还掌握国际贸易、物流金融以及快递物流的相关知识与技能。
培养目标
本专业培养在各类物流企业从事业务操作和综合性管理工作的高素质技术技能型人才。
主干课程
物流基础、采购管理实务、仓储与配送管理、物流运输技术与实务、企业物流管理、物流成本管理、国际物流与货运代理、国际物流单证、物流专业英语、集装箱运输实务、物流信息技术、快递实务、供应链管理实务、物流综合实训、仓储管理软件实训、毕业顶岗实习等。
就业前景
本专业毕业生可到各类物流企事业单位或企事业单位的物流部门从事采购、运输、仓储、配送或者货代、报关、信息管理等工作。
4．港口物流管理
专业特色
本专业适应厦门和海峡西岸经济发展要求，致力于港口物流方向，学生所学除了一般港口物流管理专业的主要内容以外，还掌握国际货物运输与保险、码头业务操作、航运管理的相关知识与技能。
培养目标
本专业培养在各类港口物流企业从事业务操作和综合性管理工作的高素质技术技能型人才。
主干课程
物流基础、仓储与配送管理、国际货物运输与保险、港口物流实务、国际物流与货运代理、保税物流实务、国际物流单证、集装箱运输实务、航空货运代理、国际船舶代理实务、码头业务管理实务、物流信息技术、供应链管理实务、物流综合实训、港口物流软件实训、毕业顶岗实习等。
就业前景
本专业毕业生可到各类港口或临港物流企事业单位从事国际物流、港口储运、集散运输调度、报关、报检、货代、船代、堆场管理、航运管理、码头操作及保税物流等工作。
5．旅游管理
专业特色
立足厦门市旅游业及其他商务服务业，培养现代服务业急需的专业特长的服务和管理人才。坚持课堂教学和企业实习、实训并重培养人才原则，与厦门建发旅游集团、厦门王子饭店、厦航国际旅行社等企业有着长期合作关系。
培养目标
本专业旨在培养适应厦门市及福建省旅游经济发展，面向旅游服务和管理第一线需要的高素质技术技能型人才。
主干课程
旅游学概论、旅游政策与法规、旅游服务礼仪、导游服务、民航客舱服务、饭店管理、餐饮服务与管理、酒水服务与酒吧管理、酒水服务与酒吧管理、茶艺理论与实务、旅游英语、考证培训、综合业务实习、毕业顶岗实习等。
就业方向
本专业学生毕业后适合在国际邮轮、星级酒店、旅游景区、旅行社、航空公司和其他旅游相关企业内从事组织、经营决策、服务管理等岗位工作。
6．国际邮轮乘务管理
专业特色
学院为“中国高等院校邮轮人才培养联盟（CACTET）”联盟单位，与多家邮轮公司建立合作关系，学生毕业后主要从事国际豪华邮轮和高星级酒店的商务中心、休闲娱乐、前台服务中心、餐饮、客舱（房）、船上和岸上导游等服务管理工作，还可从事国际邮轮母港服务管理工作。
培养目标
本专业培养具有扎实的国际邮轮和国际服务性行业经营管理与服务所需理论知识和操作技能，具有良好社交礼仪与职业形象、较强的英语交流与沟通能力，能胜任国际豪华邮轮和高星级酒店服务管理一线岗位需要的高素质技术技能型的专门人才。
主干课程
邮轮旅游政策与法规、邮轮服务礼仪、邮轮概论、邮轮管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮酒水服务与酒吧管理、邮轮康乐服务与管理、邮轮英语听说、邮轮服务英语、考证培训、综合业务实习、毕业顶岗实习等。
就业方向
本专业毕业生可到国际邮轮、星级酒店等旅游相关企业内从事组织、经营决策、服务管理等岗位工作。
7．商务英语
专业特色
以英语语言运用能力为基础，以商贸操作能力为核心，以就业为导向，以服务为宗旨，实行校企互动、双证融通的人才培养模式。
培养目标
本专业培养从事涉外商务工作的商务英语高素质技术技能型人才。
主干课程
商务英语、国际贸易实务（双语）、跨境电商专业英语、跨境电子商务操作实务、商务英语听力、商务英语口语、英语语音训练、外贸英语函电、外贸单证、综合英语、外贸营销实务、商务英语写作、商务英语翻译、商务ICT实务、会展实务（双语）、涉外秘书实务（双语）、毕业顶岗实习等。
就业方向
本专业毕业生可到各类进出口公司、中外合资合作企业、外商独资企业、涉外旅游企业、涉外宾馆等单位从事贸易、翻译、谈判、咨询、制单、接待、管理等工作。
8．商务日语
专业特色
重视商务日语听、说、读、写、译的训练；除商务领域常用日语外，学生还掌握国际贸易的核心知识与技能。
培养目标
本专业培养在涉日贸易企业或者涉日旅游企业以日语从事一线服务与管理工作，具备相应的实用技能，勇于开拓、创新的高素质技术技能型人才。
主干课程
综合日语、商务日语、商务日语视听说、国际贸易实务、国际贸易单证、国际贸易函电(日)、日语泛读、商务日语听力、商务日语口语、商务日语翻译、日本商务礼仪、商务行政管理实务、商务沟通技巧、国际市场营销、日文文字处理实训、国际贸易综合实习、毕业顶岗实习等。
就业方向
本专业毕业生可到涉日进出口公司、中日合资合作企业、日商独资企业、涉日旅游企业、涉日宾馆等单位从事贸易、翻译、谈判、咨询、制单、接待、管理等工作。
机电工程系简介
咨询电话：0592-7769324
微信公众号：厦门海洋学院机电工程系
【愿景】机电工程系将致力于成为区域杰出的系部，同时为厦门国际化发展而持续努力。
【使命】机电工程系将为为学生提供优质的教育与训练，为他们的未来生活与就业做好准备，帮助学生成为终生学习者，帮助他们为海洋及厦门地方的科技、经济及社会发展做出贡献。将充分利用学院的资源、专才、创意和创新能力来支持企业发展的需求。以服务学生、企业、行业、政府、社会为理念，打造“一切为了学生、为了一切的学生、为了学生的一切”的系部环境，让学生参与培养人才的全过程，即培养什么样的人、怎样培养人和为谁培养人的全过程。
【教育理念】教育即陪伴、教育即生活、教育即成长；生活成长需要陪伴、生活成长需要交流、生活成长需要沟通。教育是一朵云推动另一朵云，一颗灵魂唤醒另外一颗灵魂，让老师和学生共同分享老师的经历和经验。教育即老师做学生锤炼品格、知识技能、创新思维、奉献祖国的引路人。
机电工程系以厦门经济特区发达的机械装备及电气设备工业为依托，不断增加学生的理论知识，十分重视强化学生的实践技能，强调树立学生健全的人格，提升学生的整体素质，增强学生的生存、发展能力。在三年的培养过程中主要让学生完成以下目标：锻炼强健的体魄、学习丰富的知识、加强专业的技能、善于交际的本领、重视参与企业的实践、建立独立思考的习惯、培养高标准的职业素养、适应社会的期望、树立健全的人格、写下美好的人生。并在思想品德、职业道德及精神、自律自信、娴熟技术、诚信敬业、务实表达、主动坚持、团队合作、沟通能力、创新能力、积极心态、持续学习、自控能力等十多方面对学生进行全方位培养。
该系现有机电一体化技术、机械设计与制造、数控技术、模具设计与制造、制冷与空调技术五个专业，其中机电一体化技术专业是福建省现代学徒制试点专业，模具设计与制造专业是福建省“二元制”试点专业。每个专业都有科学的理论教学体系和完善的实践基地。
【师资力量】该系拥有一支师质力量雄厚，具有丰富理论和实践教学经验的教师队伍。现有教师45名，其中拥有高级职称的8名，中级职称的21名。研究生及以上学历22名，双师型教师占75%。并引进27名研究院和生产单位的高级工程师及工程师。
【课程规划】该系课程设置主要是根据各设计研究院、加工厂，维修企业的工作过程能力需要，并研究课程的系统性而得出，该课程体系是为了培养学生掌握基础机械电子设计、加工能力。该系现有省级精品课程1门，校级精品课程2门，省级及院级科研立项20项。
【教学设备及实践场所】该系现拥有金工实训中心（车工、铣工、焊工、钳工等）、数控加工实训中心（数控车、数控铣、线切割、电火花、数控加工中心等）、制冷空调实训中心（中央空调、冷库、冰箱、空调等）、模具实训中心等校内实训基地，另外还拥有机器人与运动控制实验室、数控模具仿真实训室、数控原理实验室、PLC控制实验室、电机拖动实训室、液压与气动实验室、两个CAD/CAM实验室、金相与热处理实验室、公差实验室、工程力学实验室、机电实训室、制图测绘实验室等完善的实训实验场所。拥有大型实践设备40台套。
该系先后与海尔集团、厦门唯科模塑科技有限公司、厦门金龙汽车车身有限公司、路达（厦门）工业有限公司、厦门友达光电、厦门三安光电、厦门施瑞德阀门、厦门市营嘉系统集成有限公司、厦门市邮电纵横电器有限公司、大金空调公司、商冷冷冻有限公司等公司建立了校企合作关系，建立校外实训基地群，着力培养学生的实践技能，深入实施了现代学徒制、二元制、“2+1”的师傅带徒弟等人才培养模式，实现与企业的真正对接，并反馈学生的实习实训情况，形成互动的闭环系统及可复制模式。
【技能大赛】2017年参加省级大学生技能竞赛比赛获奖10项。
【就业方向】该系毕业生初始就业以机械电气加工、组装调试、维修服务为主，发展后可进行设计、编程等工作，2011至2016年该系毕业生初次就业率均达到96%以上。
【专业介绍】
1、机电一体化技术专业
专业特色：
本专业是福建省教育厅现代学徒制试点专业。
本专业为学生提供优质的教育与训练，为学生的未来生活与就业做好准备，帮助学生成为终生学习者，助学生毕业后为海洋及厦门地方的科技、经济及社会发展做出贡献；并让老师和学生共同分享老师的经历和经验，让学生树立健全的人格，写下美好人生。
本专业秉承教育即生活成长及生活成长需要陪伴、教育即交流与沟通及生活成长需要交流与沟通等教育理念。专业开设由班主任上课的《大学生活与走向社会》、《社会规范与生命的支柱》两门系部统一的分享经历素养课程。本专业让学生全方位参与教学的管理、人才培养方案的制定与实施的全过程，诠释学生的参与权，让学生具有全面的获得感。
本专业开设有PLC课程群，单片机课程群，机械类及机器人课程群。通过最后一年师傅带徒弟式的实践，培养学生的创新能力，强化学生的动手能力。
最后一年的师傅带徒弟式实践含以下并行内容：1、进入工厂由师傅带，学习技能，成为高技能人才，学生由工厂发放实习补贴，企业和学生双向选择；2、跟着老师研究真实的企业项目，老师和学生双向选择，要求作出产品；3、跟着老师研究模拟的的企业项目或者老师以前的企业项目，老师和学生双向选择，要求做出产品；4、参加或准备参加各种技能大赛；5、学生参加兴趣小组，进一步学精某一方面的技能；兴趣小组含：①、现代电气控制系统安装与调试，②、走迷宫机器人。③、远程测量控制技术应用。
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有勤于思考、吃苦耐劳、敬业爱岗、沟通与合作、创造性与问题解决、自我认识与自我控制、批判性思维、学会学习与终生学习、公民责任与社会参与、人生规划与幸福生活、信息素养、人文与社会、运动与健康等十多种通用素养的技术人才；培养掌握机电一体化技术的专业知识和能找出解决实际问题方法的能力，同时掌握从事机电一体化设备设生产、安装、生产管理，设备调试、操作与维修与保养方面的文化基础知识、专业知识、专业技术和职业技能，成为适应机电行业生产、安装、现场管理、维护保养、机电产品销售与售后服务第一线需要的高素质技术技能型专门人才。
主干课程：大学生活与走向社会、社会规范与生命的支柱、机械制图与CAD绘图项目、机械设计基础（原理项目及设计项目）、工业机器人基础项目、工业机器人应用项目、家用电器控制的PLC改造项目、典型机床与信号灯的PLC控制项目、自动化监控系统PLC控制项目、PLC与机械手控制项目、单片机入门项目、电子线路板制作项目、单片机应用项目、单片机与机械手控制项目、单片机高级应用项目、自动化生产线安装与调试项目、师傅带徒弟式实践。
职业技能证书：Auto CAD工程师证（中级）、PRO/E设计师证（中级）、维修电工中级证、数控操作中级证、装配钳工中级证等。
主要就业方向及前景：
初始岗位群：设备运行管理岗位、装配工程师、维护保养工程师、机电设备施工、机电设备销售。
发展岗位群：通过3～5年的上述就业领域的工作锻炼，可以从事机器人及自动化生产线设备程序设计、机床操作与维修、机电设备的高级维修、技术改造、产品设计及售后技术支持、车间质量管理与机电产品售后服务等工作。
2、机械设计与制造专业
专业特色：该专业以适应经济和社会发展需求为目标，配备具有 “双师素质”教师来担任教学任务，指导学生实习实训，该专业多名教师来自于企业，具备扎实的专业理论知识和过硬的操作技能，熟悉相关的工艺标准。具有教、学、做、一体化教学环境，有制图室、金工实训室、CAD/CAM实验室、数控加工实训中心等实训实验场所，将理论教学引入到实训场所，使理论与实践有机地结合起来。在教学过程中重视培养学生自主学习能力和创新能力，强化学生的动手能力。学生在实习实训学习过程中可以考取相应的职业资格证书。PLC课程群、机器人课程群、单片机课程群、液压课程、机械设计课程组成了本专业的课程特色。
培养目标：该专业面向制造业生产和管理一线，以培养具有良好职业道德，掌握机械设计与制造基础理论和专业技能，熟悉安全标准和规范，具有从事机电设备操作、组装、调试、维护、检修与技术改造等工作的实践能力；熟悉质量管理与相关国家标准，具有从事机电产品质检、生产管理及售后服务等工作的基础知识；并且对一般机电设备具有初级设计能力及可持续发展能力的高等技术技能型人才为目标。
主干课程：机械制图、AutoCAD、电工电子技术、机械设计基础、机械制造基础、机械工程材料、C语言程序设计、液压与气动技术、电气控制技术、电机与拖动、数控编程与操作、可编程控制器应用、单片机原理与应用。
实践环节：零部件测绘实训、机械设计技能训练、金工实训、电工、电子实习、顶岗实习与毕业实践等。
职业技能证书：装配钳工（中级或高级资格证书）；维修电工（中级或高级资格证书）；计算机绘图师；三维数字建模师等。
主要就业方向及前景：
初始岗位群：专升本；机械设计与制造、机械设备的操作、调试、维护和管理、营销与生产管理。
发展岗位群：通过3～5年上述就业领域的工作锻炼，在机械制造领域，从事CAD/CAM设计、制造，设备管理工作。也可在机电部门从事高级职业技术工作。
3、数控技术专业
专业特色：该专业以适应经济和社会发展需求为目标，以产学结合、校企合作培养专业技术应用能力和基本素质为主线，构建“宽基础、多方向、重应用”的“2+1”人才培养模式，模拟生产现场环境，采用一体化教学方法。学院在数控技术专业一体化教学基础建设上做了大的规划与投入，建了四个多媒体教室、建立起了两个CAD/CAM数控编程教室、数控模具仿真实训室、数控原理实训室、数控加工实训中心，将理论教学引入到实训场所，使理论与实践有机地结合起业。该专业多名教师来自于企业，具备扎实的专业理论知识和过硬的操作技能，熟悉相关的工艺标准，使课堂教学由单一化向多元化方向发展。
培养目标：热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展；掌握数控加工工艺和数控加工程序编编制，及数控车床、数控铣床、数控加工中心及其它数控设备的操作维修、维护方面知识；掌握CAD/CAM技术的应用、数控设备操作、选型、安装、调试、维护、初步维修以及车间生产和技术管理相关理论知识和专业知识；
能力方面：能够从事数控加工、机械产品设计与制造、生产技术管理；能在生产现场从事产品制造、开发工作，或在技术部门从事工艺、管理工作；较强的数控机床操作能力，了解数控机床及其维护知识，具有专业技术的综合能力；
主干课程：机械制图、电工基础、机械基础、公差配合与技术测量、机械制造基础、数控车床编程与操作、数控铣床编程与操作、数控机床电气控制、数控机床故障诊断与维护、自动编程技术。
实践环节：金工实训、机床电气控制技能实训、CAM技能实训、数控机床操作实训、毕业实践。
职业技能证书：装配钳工（中级或高级资格证书）；维修电工（中级或高级资格证书）；数控工艺员；计算机绘图师；三维数字建模师；数控车、数控铣操作工证书；数控机床装调工等。
主要就业方向及前景：数控操作、数控编程、数控机床维修、数控工艺编程、生产管理、质量检测、营销、行政管理等。加入世贸组织后，中国正在逐步变成“世界制造中心”，为了增强竞争能力，制造企业已广泛使用先进的制造技术，数控技术在未来5—10年内仍会有大量的人才缺口。
4、模具设计与制造专业
专业特色：该专业教师是来自企业一线的“双师型”教师，由具有十多年以上企业工作经历、工程项目开发和模具设计管理经验丰富的专业骨干教师担任教学，传授专业知识，指导学生实习实训。拥有数控模具仿真实训室，金工实训中心、模具实训中心、数控加工实训中心、金相与热处理实验室等，为学生学习先进的模具设计理念和现代的模具制造技术，拓展视野，积极创新，和就业打好良好的基础。在教学过程中重视培养学生自主学习能力和创新能力，强化学生的动手能力。学生在实习实训学习过程中可以考取相应的职业资格证书。
培养目标：以培养实用型、技能型技术人才为出发点，瞄准模具设计与制造职业岗位的实际需要，掌握常用模具设计与制造的基本理论，操作技能过硬，且具备熟练应用模具CAD/CAM主流软件进行中等复杂的2D和3D产品造型和注塑模具设计，熟悉基本钳工操作，较强的数控加工工艺设计、编程及现代数控机床操作能力，了解现代设计方法和信息化制造技术，具有创新精神，适应市场竞争需要，适应终身学习需要，能从事模具设计、制造、维护、使用、工艺制定、质量检测、管理、服务及营销等工作；能从事数控加工编程、数控设备的操作、能适应模具设计与制造行业的生产、管理、服务及营销、模具使用等一线工作需要的高级技术技能型人才。
主干课程：机械制图、AutoCAD、UG、PRO/E软件、注射模具设计、冲压模具设计、UG模具设计、模具零件检测、模具轴类和成型零件数控加工与编程、数控加工编程与操作、电火花线切割加工工艺、模具材料与热处理方法选用、模流分析、UG/CAM自动编程、3D打印技术。
实践环节：模具钳工实训、模具零件测绘实训、注塑模具课程设计、冷冲模具课程设计、模具轴类和板类零件加工实训、模具成型零件数控编程与操作综合实训、专业认识实习、专业生产实习、毕业实践。
职业技能证书：模具设计师证书、计算机绘图师、三维数字建模师、模具钳工证书、数控车、数控铣操作工证书等。
主要就业方向及前景：
该专业毕业生初始就业岗位为模具制造各加工工种岗位、模具装配与维修岗位等；积累工作经验后升迁就业岗位为模具设计师、模具工艺师、模具制造技师等岗位。根据就业地产业发展需求及企业实际岗位需求，还可在相近的机械制造各加工工种岗位、机械工艺师、机械制造技师等岗位就业。
5、制冷与空调技术专业
专业特色：该专业教师均为“双师型”教师，由具有十多年以上企业工作经历、工程项目开发和咨询、管理经验丰富的专业骨干教师担任教学，传授专业知识，指导学生实习实训。
拥有专用实训场所、实训室。为学生学习先进的专业理念和现代的管理技术，拓展视野，积极创新，和就业打好良好的基础。
理实一体化教学，该专业大部分的专业课程采用理论讲解和实际操作结合的教学方法，抽象的理论和实际结合能快速有效的提高学生的专业素养。在教学过程中重视培养学生自主学习能力和创新能力，强化学生的动手能力。
培养目标：以培养实用型、技能型技术人才为出发点，瞄准中央空调设计与工程技术管理及技术服务职业岗位的实际需要，掌握制冷工艺系统设计与施工管理的基本理论，操作管理技能过硬，中央空调系统及冷库系统的设计与施工方面的技术应用能力，熟悉制冷设备的基本操作，掌握设备安装、调试与维护等相关知识；为区域经济和社会发展培养生产、建设、管理、服务具有良好素质的第一线岗位适应社会主义市场经济发展需要的高技能和具有岗位迁移能力的应用型人才。
主干课程：工程热力学、电工学、电子学、流体力学与传热学、制冷原理、制冷机器与设备、空调系统设计、冷库系统设计、制冷设备调试与管理、制冷装置自动化、暖通ACAD、小型制冷装置维修等。
实践环节：金工实训、专业技能实训、专业认识实训、专业生产实训、压缩机拆装实训、专业课程设计、电工实训、毕业实践等。
校内实训基地:
建有专用的制冷空调实训中心，能够配合制冷与冷藏专业基本理论教学并能进行专业所需的技能训练，总面积1246平方米。实训场建有制冷空调设备、中央空调系统、冷库系统、配有专用工具等，适合以班级为单位的学生同时使用。
2007年起与海尔集团签署校企合作协议，共同成立“海尔校企合作培训基地”，面向华南海西经济区针对在校生或企业送培人员培训家用、商用及高端中央空调该品牌的销售、设计、安装及售后服务人员。
校外实习基地：
制冷专业与海尔工贸、国贸物业、厦门航空宾馆、东渡冷冻厂、夏商物流、厦门尚呈等二十多个企业建立长期合作建设实习基地，能够提供与专业相关的营销、设计、施工、调试维修、及中央空调系统管理或冷库系统管理的专业认识实习、专业生产实习及定岗实习。
职业技能证书：制冷工、制冷设备维修工、中央空调管理工、维修电工等。
主要就业方向及前景：
1、制冷专业领域的服务公司及企业从事专业产品或相关产品的制造销售、生产管理、营销服务、产品开发、系统管理、从事空调或冷库系统工程设计、预算、从事工程现场施工管理、工艺实施、生产管理、质量控制、产品检测、产品认证等。
2、制冷专业领域厂家或厂家服务商从事产品调试或维修及管理工作。
3、医院、宾馆、高档写字楼、冷冻厂等从事大型空调或冷库的设备维护、产品维修管理工作。
4、也可进一步进行“专升本”继续深造。就业率100%。
信息技术系
咨询电话：0592-7769330
微信号：厦门海洋学院信息系（xmocit）
信息技术系是由1960年设置的“电讯”专业发展而来，经过半个多世纪的建设，现己发展成为涵盖以信息科学为核心的电子信息工程技术、智能终端技术与应用、光电技术应用、通信技术、计算机信息管理、电子商务、数字媒体应用技术、物联网应用技术等8个专业。
【师资队伍】
信息技术系拥有一支积极向上、结构合理的教职工队伍。其中，专职教学管理人员3人，专职学生管理人员7人，专职实验员4人，校内外专兼职教师82人。专任教师中，20%具有高级职称，90%以上拥有硕士及以上学位，87%以上具有双师素质，具备扎实的理论知识和较强的实践操作技能。教师积极参与学院科研工作，近三年科研立项19项，发表论文43篇，自编、修订教材33本，科研方面取得了显著成绩。
【教学设备】
信息技术系不断改善学生校内外实训条件。目前投入使用的校内实训基地有EDA实训室、单片机实训室、电工电子实训室、创新技术实训室、家用电子产品维修实训室、LED应用技术实训室、LED与光伏技术基础实训室、数据通讯实训室、光电技术实训室、物联网关键技术实训室、图形图像实训室、网络实训室、电子商务模拟实训室、综合布线实训室、智能楼宇实训室等29间，拟新建物联网智能电子实训室、物联网云计算大数据实训室、软件项目实训室。
【校企合作】
目前主要合作的企业单位有冠捷显示科技（厦门）有限公司、九牧集团、众事达（福建）信息技术有限公司厦门分公司、厦门北星博辉科技有限公司、厦门纵横集团股份有限公司、厦门优优汇联信息科技有限公司、厦门智游网安科技有限公司、厦门果核教育科技有限公司、慧成电商有限公司、友达光电（厦门）有限公司、厦门三安光电股份有限公司、厦门晶宇光电等31家，组织学生到相关单位参观、实习，并从2014年开始，在电子信息工程技术、电子商务、计算机信息管理专业分别成立“冠捷班”、“众事达班”、“博辉校园人才优培班”，启动现代学徒制的人才培养模式。
【技能竞赛】
近年来信息技术系深化教育教学改革，立足行业人才需求，依据国家职业技能鉴定标准，采用教、学、做一体化教学方式，注重培养学生动手能力、创新能力，以参加各级各类技能竞赛为契机，充分调动学生学习积极性，提高学生技能水平和学生就业核心竞争能力。2013年以来，系共有学生119人次参加国家、省、市职业技能竞赛，获得国赛二、三等奖各1个，获得省赛二等奖8个，三等奖14个，优秀奖19个，获得市赛二等奖2个，三等奖2个，成绩优异，展现了我系教与学的水平。
专业介绍
1．电子信息工程技术
专业特色
该专业是我院的传统专业，经过多年的探索和实践，在专业建设和改革方面形成了自身的特色和优势，在历届省技能竞赛中都获得优异成绩。由于厦门的区域性优势，使本专业的校企合作和闽台合作密切，毕业生就业率高。
培养目标
本专业面向电子信息行业，培养德、智、体全面发展，具有较强的电子电路技术、单片机应用及电子线路板（PCB）设计能力，适应电子信息产品设计、生产、销售、安装及服务第一线需要，掌握电子产品的生产、维修、生产工艺管理等的高素质、技术技能型人才。
主干课程
电路分析基础、电子测量与仪器、印刷电路板设计、模拟电子技术、数字电子技术、单片机原理与应用、C51程序设计、高频电子线路、电子产品维修、电子电路设计与制作、PLC原理及应用、计算机网络技术、EDA技术。
就业方向
适合从事电子信息产业中的电子产品开发、生产管理、质量检测、产品营销与服务等岗位，也可通过“专升本”进一步继续深造。
2．智能终端技术与应用
专业特色
智能电子行业是一个在智能智造、智能家居、智能穿戴、物联网等时代高速发展而成长的朝阳行业，厦门作为全国智能楼宇控制系统生产、工程安装的基地，对智能终端专业人才有很大的需求。本专业在历届省技能竞赛中成绩优秀，为智能化电子产品的设计、生产、维护与智能化（物联网）工程应用、实施与运维的行业培养人才。
培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，掌握综合布线技术、弱电智能设备监控系统、智能控制和传感器应用技术，具有智能电子产品设计、开发、生产过程管理及智能化弱电项目工程设计、实施、维护与管理的高素质技术技能型人才。
主干课程
电路分析基础、电子测量与仪器、模拟电子技术、数字电子技术、嵌入式程序设计、传感器原理与应用、单片机原理与应用、电子电路设计与制作、PLC原理及应用、计算机网络构建、中小型企业网络构建、综合布线、智能楼宇设备安装与调试、智能化工程应用、智能化工程项目管理等。
就业方向
适合在智能电子产品的研发、生产、营销、生产技术管理、销售及技术支持、应用维护等工作，也可以从事智能楼宇、智能化弱电工程、物联网工程等项目设计、实施与维护等工作，还可通过“专升本”进一步继续深造。
3．光电子技术
专业特色
厦门光电产业照亮海西、光耀全球，专业建在地方经济的增长点上，借助现代化区域性，特别是自贸区的优势，教学资源丰富，校校合作、校企合作和闽台合作密切，就业前景广阔。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握光电子技术的基本理论知识、常用光电产品生产工艺流程及仪表仪器的使用，光电子产品营销等，接受光电子技术实践的基本训练，能从事光电子技术相关行业的生产、设备维护、产品营销和经营管理的高素质、技术技能型人才。
主干课程
电路分析基础、电子测量与仪器、模拟电子线路、数字电子技术、高频电子线路、单片机原理与应用、PCB印刷电路板设计、可编程控制PLC、EDA技术、光电传感器技术、光电器件工艺、光电显示技术、LED应用技术、光纤通信、太阳能光伏技术及应用等。
就业方向
光电产品（LED与平板显示产品）的制造与管理；光电产品的检测与维护；光电照明工程的施工与管理；光缆线路的施工与测试；光电产品的销售与售后服务；光伏发电系统的安装与调试以及需要光电专业背景的管理岗位。
4．电子商务
专业特色
该专业拥有一支业务基础扎实、创新能力强的双师型师资队伍，专业立足于电子商务行业的人才需求，构建现代学徒制订单式人才培养模式，以岗位技能为目标，和众事达（福建）信息技术有限公司厦门分公司、福建慧成电子商务有限公司、九牧厨卫股份有限公司等电商企业共同培养电子商务网站技术专员、电子商务运营专员、网络营销专员、客户服务专员等岗位人才，近年来培养的学生在厦门及周边电子商务行业供不应求。
培养目标
本专业培养德、智、体全面发展的，具有较扎实的管理和经济理论知识，掌握电子商务技术方面的知识和能力，能在与电子商务有关的机构、网站、企业从事电子商务技术实际工作的高素质技术技能型人才。
主干课程
电子商务概论、程序设计基础、数据库技术与应用、网页设计与制作、商务网站建设与维护、电商美工设计与应用、网络营销实务、电子商务运营实务、电子商务ERP应用、客户服务与管理、移动电商应用、网上支付与结算、电子商务文案策划、国贸实务等。
就业方向
电子商务运营人员；电子商务平台管理维护人员；商务网站建设及管理人员；电子商务推广销售人员；；电子商务美工设计人员；电子商务客户服务人员。
5．数字媒体应用技术
专业特色
该专业拥有一支业务素质好、创新能力强的双师型师资队伍，专业立足厦门数字媒体产业，以岗位技能为目标，构建工作室实践平台，教学与实践一体化，与网龙网络有限公司、火星时代教育、北京触控科技有限公司等知名企业建立紧密型校企合作关系。数字媒体行业作为21世纪知识经济的重要支柱产业，人才需求巨大，发展前景广阔。
培养目标
本专业培养德智体全面发展的，掌握现代信息领域中新一代数字媒体的基础理论，具备先进的数字媒体制作及处理的专业知识和技能（艺术设计、影视编辑、平面图形图像处理、动画制作、多媒体资源整合等技能），能从事影视后期制作、电化教育、网站建设、广告制作、电脑艺术商业服务、自主创业经营等工作的高素质、技能型专门人才。
主干课程
设计构成、界面设计、视觉设计及应用、网页设计与制作、造型与场景设计、动画分镜头设计、二维动画制作、动画运动规律、三维动画制作、动漫制作案例、数位视迅制作。
就业方向
平面设计、广告设计及动画创作人员；各企事业单位的美工及宣传人员；影视制作及编创人员；数码图像处理及相关电子产品的销售人员。
6．物联网应用技术
专业特色
物联网被称为继计算机、互联网之后世界信息产业发展的第三次浪潮。本专业紧密结合国家“十三五”规划对物联网产业的扶持政策，充分考虑到人才在技术、产业、区位、经济发展中的重要作用，使得毕业生的就业和发展具有很广阔的前景，比如智能家居、物联网智能养殖、车联网等行业。
培养目标
本专业培养掌握射频、嵌入式、传感器、无线传输、信息处理等物联网技术，掌握物联网系统的传感层、传输层和应用层关键设计等专门知识和技能，具有从事WSN、RFID系统、局域网、安防监控系统等工程设计、施工、安装、调试、维护等工作的业务能力，具有良好服务意识与职业道德的高端技能型人才。
主干课程
物联网技术导论、电工电子技术、面向对象程序设计、数据库基础与应用、Web应用开发、传感器技术与应用、RFID射频识别技术、CAD平面制图、无线传感器网络应用、上位机应用开发、构建中小企业网络、综合布线技术、嵌入式系统技术、Android移动应用开发、物联网组网技术等。
就业方向
可在各类物联网企业和IT企业从事物联网方案设计、物联网方案系统集成、物联网系统售前技术支持、物联网系统售后技术服务、物联网技术应用实施等岗位工作。
7．通信技术
专业特色
厦门市为移动通信、三网融合的试点城市，区域性的通信产业十分发达，本专业的校校合作、校企合作和闽台合作密切，丰富的教学资源和先进的教学模式，使毕业生就业方向多、就业率高。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握通信技术的基本理论知识和实践操作技能，能够从事通信设备生产、营销和服务；通信网络的布线、优化和管理，以及移动互联网应用等生产一线需求的高素质、技术技能型人才。
主干课程
电路分析基础、电子测量与仪器、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路、PCB印刷电路板设计、EDA技术、单片机原理与应用、通信原理、光纤通信、计算机网络、移动通信技术、移动终端应用开发（Android）等。
就业方向
通信设备或电子设备制造与管理；通信设备与电子设备操作与维护；计算机通信线路的综合布线；通信设备或电子设备营销与售后服务；通信网络优化、通信工程预算、施工与组织管理。
8．计算机与信息管理
专业特色
该专业拥有一支教学经验丰富、业务能力强的双师型师资队伍，以“课堂就是职场”的岗位技能培养模式，侧重于计算机应用技术，并结合企事业信息化的管理特色，与戴尔(厦门)股份有限公司、厦门中软国际有限公司等知名企业建立紧密型校企合作关系。学生多次参加全省大学生计算机技能竞赛以及海峡两岸大学生技能竞赛，取得良好成绩，近年来培养的学生在厦门IT市场供不应求，深受用人单位的好评。
培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，掌握计算机应用和信息管理的基本理论知识和实践操作技能，服务地方经济和生产一线需求的高素质、技术技能型人才。
主干课程
程序设计基础、网页制件、微机组装与维护、算法与数据结构、数据库原理与应用、企业信息管理、Windows应用程序设计、Java程序设计与应用、计算机网络基础、计算机英语、SQL Server应用、软件项目管理、电子商务导论、网络安全技术、构建中小企业网络与综合布线、动态WEB技术应用、网络安全与管理等。
就业方向
计算机系统管理员、信息系统管理员、网络管理员、数据库管理员、网站开发及维护员、技术支持人员、数码产品及营销人员、软件蓝领编码人员。
生物技术系
咨询电话：0592-7769326
生物技术系坚持立足福建，面向全国，依托海洋，确立以海洋类高等职教专业为主体，培养海洋经济领域生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能型人才的办学定位，紧紧围绕海洋产业建设目标设置和专业调整，开设水产养殖技术、水族科学与技术、环境评价与咨询服务等海洋渔业专业群和食品加工技术、食品营养与检测、商检技术等食品（水产品）加工专业群，海洋类专业特色明显。
【师资队伍】
现有教职工33名，专业教师26名，其中全国农业职教名师7名，省级教学名师2名，省级优秀教师1名；教授2名、研究员1名、副教授9名、博士6名。本系高级职称的老师均在行业教学指导委员会、行业学会、行业协会、行业研究会等专业社团担任要职。水产养殖技术教学团队被评为省级教学团队。同时聘请厦门大学、集美大学等知名大学教授和企业的高级工程师等担任兼职教师或实习指导老师。
【教学设备】
现有生物技术、水产养殖技术2个中央财政支持实训基地、福建省海洋生物应用技术协同中心、海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台。建设了水产品加工模拟车间、水产品加工实训室、食品感官分析实训室、分析仪器仿真实训室、营养配餐室、仪器分析实验实训室、微生物检验实训室、观赏鱼实训室等23间实训室，拥有气质联用仪、原子吸收分析仪、氨基酸全自动分析仪等精密仪器设备，价值近千万元。
【教科研成果】
获得“双循环零排放的健康养殖系统”、“一种微酸性常温保鲜湿面的加工方法”等5项发明专利证书；“一种生态型养鱼系统”等6项实用新型专利证书。近年来获得国家级科研项目2项，省部级科研项目5项，市级科研项目26项，到账经费近600万元。
主编福建省高职高专“十二五”规划教材7部，主编全国高职高专农林牧渔类“十一五”规划等教材8部，在国内各种期刊发表论文百余篇。
【教学质量成果】
2个省级精品专业（水产养殖技术专业和食品加工技术专业）
1个省级教学团队（水产养殖技术教学团队被评为省级教学团队）
1个省级教育教学综合改革实验项目（水产养殖专业获省级教育教学综合改革实验项目）
2个省级教育改革试点项目（食品加工技术专业“生产性实训基地建设”改革试点与水产养殖技术专业的“校企联合培养高技能人才”项目）
1个厦门市首批重点建设专业（食品加工技术专业）
5门省级精品课程（水产微生物、水产动物学、水产动物疾病防治技术、水产品加工技术、特种水产养殖技术）
2014年水产养殖技术专业系列教材的建设（教材）项目荣获全省教学成果二等奖
2014年食品生物技术实训基地建设模式的探索与实践课题荣获全省教学成果二等奖
【校企合作】
与正大集团、广东海大集团、厦门新荣腾水产技术开发有限公司、厦门向阳坊集团、厦门安井食品股份有限公司等40多家知名企业建立密切合作关系，为学生实习、就业提供保障，并设立企业奖学金。
【技能竞赛】
Ø 全国西点创意大赛奖项，其中金奖1个、银奖2个、铜奖3个
Ø 全国职业学校创新创效创业大赛一等奖
Ø 全国农产品质量安全检测大赛三等奖
Ø 福建省“挑战杯”大学生创业竞赛金奖6项
Ø 福建省职业院校信息化教学大赛一等奖
Ø 福建省青年创新创业大赛涉农产业创意组二等奖
Ø 福建省职业院校技能大赛高职组工业分析检验项目二等奖2项、三等奖1项
Ø 福建省职业院校技能大赛高职组水环境监测与治理技术比赛项目二等奖2项、三等奖1项
Ø 福建省职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测项目三等奖6项
Ø 福建省职业院校技能大赛高职组微生物技术及应用项目三等奖1项
1．水产养殖技术
培养目标
培养生产一线需要的，具备鱼类、虾类、蟹类、贝类及其它水产生物苗种繁育和养成、饵料生物培养、水质监测与调控、水产动物疾病诊断与防治等方面的基本理论和技能，能胜任水产养殖行业技术员、场长、车间主任等岗位的高端技能型专门人才。获得农业部颁发的《水生生物苗种繁育工》、《水生生物病害防治员》等高级职业资格证书。
主干课程
鱼类增养殖技术、海水贝类增养殖技术、虾蟹类增养殖技术、水产动物疾病防治技术、名特水产养殖技术、生物饵料培养技术、水质监测与调控技术、动物营养与配合饲料。
职业技能证书
水生生物苗种繁育工、水生生物病害防治员、水环境监测工
就业方向
水产养殖行业技术员、养殖场场长、车间主任。
2．环境评价与咨询服务
培养目标
培养一线岗位需要的，具备环境监测、环境保护、环境质量评价、水处理、水与大气污染控制等方面的基本理论和技能，能从事环境监测、评价、咨询、保护、管理、服务等工作的高级技术技能型人才。
主干课程
水环境监测技术、大气环境监测技术、环境生物监测技术、仪器分析、水污染控制技术、大气污染控制技术、海洋环境影响评价。
职业技能证书
水环境监测工、水生生物苗种繁育工
就业前景
环境监测、环境评价、咨询服务、水务集团、污水处理、涉污企业。
3．水族科学与技术
培养目标
培养具有观赏水族繁育、养殖、病害防治、水质调控、水族造景与工程设计、水族经营与管理、水族器材营销等方面的基础知识与基本技能。主要面向水族馆、观赏渔业、休闲渔业以及水产相关企事业等部门从事研发、养殖、销售与管理等高端技能型专门岗位。获得农业部颁发的《水族饲养工》、《水生生物苗种繁育工》等高级职业资格证书。
主干课程
淡水水族养殖技术、海水水族养殖技术、水生观赏植物栽培技术、观赏水族疾病防治技术、观赏水族育种技术、水族工程与景观设计、观赏水族营销。
职业技能证书
水族饲养工、水生生物苗种繁育工、水生生物病害防治员
就业前景
水族馆、观赏渔业、休闲渔业、自主创业。
4．食品加工技术
培养目标
主要面向食品生产、食品营销企事业单位，培养具有扎实的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能适应食品行业对职业岗位群的要求，从事食品生产、食品检验、食品生产设备操作使用与维护、食品生产管理、食品质量管理、产品营销等应用性高素质高级技能型专门人才。
主干课程
水产品加工技术、食品营养与卫生、食品检验综合技术、食品安全与质量管理、食品微生物。
职业技能证书
农产品检验员、烘焙工、ISO9001、ISO22000、品酒师、
就业前景
食品加工、食品企业管理、食品产品检验、食品产品营销。
5．食品营养与检测
培养目标
主要面向食品加工生产、食品营销、食品检验、公共营养等相关企事业单位，培养具有丰富的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能从事食品检验、食品安全和质量管理、食品营销、营养配餐设计、营养膳食指导等应用型高素质高级技能型专门人才。
主干课程
营养科学、食品检验分析技术、功能食品、食品安全与质量管理、食品微生物
职业技能证书
农产品检验员、ISO9001、ISO22000、品酒师、
就业前景
公共营养师、食品产品检验、食品产品营销。
6．商检技术
培养目标
培养具有扎实的理论知识、较高基本技能和综合素养、较强的实践能力和创新意识、良好的职业道德和敬业精神，能够在商检、环保、卫生防疫、工商、质量监督和各企业的商品质量检验和质量管理岗位从事商品质量检测、质量控制和管理，以在外贸企业、代理报关报检等企业和机构从事报关和报检等工作的高素质高级技能型专门人才。
主干课程
仪器分析、食品检验分析技术、食品感观评定技术、食品安全与质量管理、食品微生物
职业技能证书
农产品检验员、ISO9001、ISO22000、品酒师、
就业前景
食品产品检验、报检员、食品产品营销。
