专业培养目标

培养具有现代酒店业经营管理理念，掌握系统的专业知识和熟练的职业技能，熟悉高星级酒店主要业务，能对高星级酒店各部门的工作进行组织和现场管理的应用型人才。

专业核心课程与主要实践环节

饭店管理概论、旅游学概论、管理学原理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、现代酒店营销、旅游政策与法规、旅游心理学、公共关系实务、酒店英语、客源国概况、酒店财务管理、旅游礼仪与形体训练、酒店管理技能实训、酒店管理实习。学制三年。

毕业生具备技能及就业去向

毕业生能在高星级宾馆、大型酒楼、旅游中心、度假村及其他相关机构从事技术与管理工作。学校负责推荐毕业生至高星级酒店就业，或按委托培养订单就业。