学院人才培养工作秉持 “立足厦门、服务海西”的理念，突出“工学结合、校企合作”的特点，依托泉舜集团产业链的资源优势，广泛建立与厦门航空等众多厦门知名企业的合作，每个专业直接跟企业对接，为毕业生在特区就业和创业提供良好平台。

学院在校生均可参加闽台教育交流，参加相关专业专本同读，学院重视在校生技能培训，全力推行双证制度，在取得学历证书的同时，拿到专业相关的技能证书。